ウィッチウッド醸造所
Wychwood Breweryは、英国オックスフォードシャー州ウィットニーにあるMarston'sが所有する醸造所です。同社の主力ブランドはホブゴブリンであり、5.2％のavvブラウンエールであり、Wychwoodによって「ルビービール」と呼ばれています。
Wychwood Breweryは、毎年約50,000バレル（8,200,000リットル）のキャスクエールを生産しており、英国最大のオーガニックエールの醸造所です。 Wychwoodのフィルター処理され瓶詰めされたビールは、北米、スウェーデン、フランス、オーストラリア、ロシア、日本、イスラエル、シンガポールなど、世界中に輸出されています。
この醸造所は、古代のウィッチウッドフォレストを取り巻く神話や伝説に触発された、ファンタジーベースのラベルアートワークで知られています。
歴史
この醸造所は、1841年に南イングランドに71のパブがあったクリンチの醸造所用の麦芽大麦用に建てられた古いイーグルモルティングにあります。 1961年に、勇気はパブの不動産のためにクリンチを購入し、醸造所を閉鎖しました。
1983年、クリンチのイーグル醸造所跡地の一部がパディグレンニーによって賃貸されましたが、醸造会社のグレニーブリュワリーと名付けられました。クリス・モスは、パディからの借金と引き換えに興味を持ち、パディ・グレニーが去った後に引き継ぎました。 1990年、イーグルはウィットニーに隣接する古代のウィッチウッドフォレストにちなんで、ウィッチウッド醸造所に改名されました。同時に、醸造所はまだウィットニーのツーリバーズ工業団地に移転しました。 1994年、醸造所は以前のサイトを引き継いでサイトに戻りました。この醸造所は2002年にMarstonの子会社であるRefresh UKに買収されました。 Marston'sは、2008年にRefreshとWychwood Breweryを完全に買収しました。
ビール
ホブゴブリン
ホブゴブリンは、Wychwood Breweryで醸造された最も有名で最も人気のあるビールで、Chris Mossによって作成されました。ボトルと缶は5.2％avv、キャスクは4.5％（以前は5.0％、その前は5.6％、元は6.5％）で、Wychwoodは「ルビービール」と表現しています。ウィッチウッドの醸造責任者であるジェレミーモスは、この飲み物を「フルボディで、チョコレートタフィーモルトの風味、適度な苦味、ルビー色の赤い輝きを伴う独特のフルーティーなキャラクターとバランスが取れている」と説明しています。シンプルなテキストベースのラベルとは対照的に、イギリスで最初にイラスト入りのラベルを付けたボトル入りビールであり、現在、イギリスで5番目に売れているボトル入りエールです。
ホブゴブリンの現在のモットーは、 「ラガーボーイ、どうしたの？ 、英国でより人気のあるスタイルのビールであるペールラガーの飲酒者が、より目立つ味のドリンクを飲むよう挑戦しています。 2004年と2005年10月に、ウィッチウッドはこのモットーのバリエーションをハロウィーンの「 暗闇を恐れて、ラガーボーイ？ 」を使用しました。 2006年、Wychwoodに対する大規模な飲酒者は、ハロウィーンキャンペーンが「攻撃的」および「攻撃的」であるという広告基準局に苦情を申し立てました。
2010年のG-20トロントサミットでの会議で、デビッドキャメロン首相とバラクオバマ大統領は、それぞれの故郷/都市からお互いのビールのボトルを贈りました。キャメロンは、彼のウィットニーで醸造された12ボトルのホブゴブリンをオバマに贈りました。選挙区。その見返りに、オバマはキャメロンにグースアイランドブルワリーから24ボトルのグースアイランドビールを与えました。社長は、強いエールを飲むのに最適な室温（15.5°C / 59.9°F）とは対照的に、ビールを冷やして飲むと発言し、Wychwoodがオンラインストアで「What's問題オバマ、あなたは何かを味わうことを恐れていますか？」 。
キングゴブリン
本質的にホブゴブリンのより強くて風味豊かな品種であるキングゴブリンは、6.6％avvの「特別保護区」エールです。これまでに、米国のアスダ、モリソンズ、テスコのスーパーマーケット、ドレージャーのスーパーマーケット、ベルリンの「Broken English」ショップ、そしてウェザースプーンズのパブでの「リアルエール」フェスティバルのドラフトで瓶詰めされています。
かかし
以前はサークルマスターとして知られていたカカシは、有機的に4.7％avvで作られた黄金色の淡いエールです。全葉ターゲットホップと有機栽培のイングリッシュオオムギモルトを組み合わせています。米国でかかしとして発売されてから販売されました。英国で発売されたとき、それはコーンサークルビールと呼ばれていましたが、クロップサークルと呼ばれるビールを生産するホップバックビール醸造所との論争の後に名前が変更されました。サークルマスターという新しい名前は、1990年代初頭からミステリーサークルを作成しているジョンルンドバーグによって設立された英国の芸術集団であるCircleMakersを指します。ラベルには、ミステリーサークルの真ん中に立っているかかしが描かれています。英国の名前は、米国市場でずっと呼ばれていたため、2010年に再びScarecrowに変更されました。
ゴリアテ
ゴリアテは、伝統的なクラフトで醸造された4.2％のavvで、淡いモルトとクリスタルモルトを使用して、頑丈なルビー色と豊かなモルトの味を実現しています。 English FugglesとStyrian Goldingsの多額のワックで、古典的なさわやかな苦味を求めています。 Wychwoodによって醸造され、ボトルのみで入手可能です。
ウィッチクラフト
Wychwoodのセレクションに最近追加されたWychcraftは金髪のビールで、4.5％のavvがボトル入りで、3.8％がavvの樽です。それは、より人気のある薄いラガースタイルのビールのバージョンとしてWychwoodによってリリースされました。
杭打ち機
UKロックバンドStatus Quoは、Wychwood Breweryと提携して、1972年のクラシックアルバムPiledriverにちなんで名づけられた本物のエールを発売しました。 「クラシックイングリッシュバンドによって醸造されたクラシックイングリッシュビール」と呼ばれ、その発売はアルバムのデラックスエディションと結びついています。 4.3％のABVに固定されたPiledriverは、フルーティーでホッピーな性格を持つ伝統的なモルティアンバードリンクです。バンドは、その創造に関与するプロセスを楽しんだと報告しています。
Piledriverは、2014年4月に一般販売を開始する前に、2014年2月17日からWetherspoonsパブで販売を開始しました。
インペリアルレッド
トーストしたモルトのフレーバーと、大胆ではっきりとしたホップのバランスが取れており、リッチなルビー4.7％のavvビールが楽しめます。
ブラックウィッチ
Wychwood Brewery's Porterスタイルの醸造、5.0％ABV。
ダンケルフェスター
ドイツのダンケル/ダンケルヴァイツェンスタイルの黒ビールで、小麦含有量が多く、4.4％のABV。
ブラックスピア
Wychwoodは、2002年10月に新しく取得したBrakspearビールの醸造を引き継ぎました。新しいBrakspear醸造所は、Wychwoodプラントの拡張に統合され、銅（沸騰容器）の一部と、それ自体が発酵する容器の一部が含まれます。ヘンリーで改装されました。ウィットニーには醸造所が1つだけありますが、ウィッチウッドとブラックスピアのビール用に2つの別々の発酵室があります。 Brakspearビールは、元の醸造所がブティックホテルに改装されたヘンリーではなく、ウィットウッドによってウィットニーで醸造されています。
ハザーウッド
ウィザーウッドは、Hatherwood Breweryという名前を使用して、英国のスーパーマーケットLidl専用のビールを醸造しています。これらには以下が含まれます。
- ゴールデングース
- ルビー・ルースター
- グリーンヤモリ
- アンバー加算器
- パープルパンサー（ポーター、5％ABV）
- 危険なフォックス
- トータルレジェンド（ゴールデンエール、4.5％ABV）
