ウィットブリッツ

Witblits 、または「白い稲妻」は、南アフリカで長年蒸留されてきた明確な精神です。 Witblitsは主に西ケープ州で生産され、200年以上も楽しんでいます。多くの生産者は製品に大きな誇りを持っています。多くの場合、レシピを維持または改善するために、小さなバッチを醸造して非公式市場で販売しています。このアルコール飲料を説明するために使用される別の名前は「火水」であり、それがもたらす強力なパンチから疑いなく獲得された名前です。

簡単な歴史

1924年、KWVはワイン、スピリッツ、ブランデーの生産を法的に管理できるようになりました。したがって、ウィットブリッツの蒸留は長年にわたって犯罪化されていました。 KWVは特定の酒類ラインを独占していましたが、多くの伝統と家族の慣行を維持できることは明らかです。適切なライセンスが取得されれば、禁止が解除されて個人用の蒸留が合法になりました。

特徴

ウィットブリッツは、通常ワイナリーからの残り物を使用して、ブドウから作られたブランデーです。ウィットブリッツは熟成されていません。つまり、熟成が行われないため、液体は非常に透明に保たれます。 Witblitsのもう1つの特徴は、希釈されていないことです。これにより、特徴的な高い証拠が得られます。 Mampoerと同様に、これらの要因により、ウィットブリットをムーンシャインとして分類することができます。 Moonshineへの関連付けは、必ずしも品質にリンクする必要はありません。多くの農家は、洗練された伝承されたレシピを使用してウィットブリットを作ることに誇りを持ち、典型的な密造酒よりも高品質のブランデーをもたらします。

Witblitsの汎用性

飲酒-生産の主な理由。ウィットブリッツの消費は、リラクゼーションだけでなく社会活動にも関連しています。

洗浄剤-Witblitsの高いアルコール含有量のおかげで、汚れを切り落とし、きれいにするのに本当に優れています。これに加えて、アルコールは強い臭いがあり、すぐに蒸発し、脱臭の補助にも使用できます。

医療用途-Witblitsは、アルコール含有量が多いため、強力な消毒剤です。アルコールはタンパク質を非常によく変性させ、さらに細菌を変性させます。 Witblitsにアイテムを浸すか、皮膚に穴を開ける領域に擦り込むことにより（例：注射や穴あけ）、感染のリスクを減らします。

ハーブ療法-アルコール度数が高いため、チンキ剤の溶媒として多くの人に使用されており、使用中の花とハーブの有効期間と有効性が向上しています。

マーケティングとプロモーション

西ケープ州でウィットブリッツを生産しているさまざまな農場では、ウィットブリッツの試飲とウィットブリットツアーを開催して、お酒を宣伝し、ブランドの知名度を高めています。自由州州にあるフィリップポリスでは、毎年4月にウィットブリッツフェスティバルが開催されます。ここでは、フェスティバルを訪れ、ウィットブリッツの酒を味わって購入します。 Wiblits Festivalに参加していることがわかった場合は、Witblitsを浸したクーズーの糞を吐き出す競技を「bokdrol spoeg」で見たり、参加したりしてください。

法的懸念

南アフリカでは、大量の再販を目的としたウィットブリッツ蒸留は違法です。 1924年、政府はKWVにブランデー生産の独占権を与える法律を可決しました。すべての蒸留物は、税関と物品税でマークを付けて登録する必要があり、製造された酒の量と強さに関する詳細な記録を保持していました。農民は自分たちの土地で栽培された果物からのみ酒を生産することを許可されました。アメリカ合衆国（USA）では、ムーンシャインは、主にビールやワインと比較して生み出される収益のために違法です。スピリッツに対する消費税は、ワイン1本あたり0.14ドル、ビール1本あたり0.05ドルと比較して、1本あたり約2.14ドルです。また、消費者の健康と、関係する装置による自家製醸造の背後にある安全上のリスクに対する懸念もあります。一部の州では、商業蒸留業者からウィットブリットまたは密造酒の合法バージョンを購入することができます。生産される総量は、地元の南アフリカの法律で詳述されているように、年間固定額を超えることはできません。

副作用

中毒、皮膚の紅潮、バランスの障害、筋肉のコントロールの喪失、多幸感、社会的抑制の低下、意思決定の障害、失明、神経障害、麻痺