ウェブスターの醸造所

Webster's Brewery （ Samuel Webster＆Sons Ltd ）は、1838年にSamuel Websterによって設立されたビール醸造所で、イギリスのヨークシャー州ウェストライディングのハリファックスにあるファウンテンヘッド醸造所で運営されていました。軽度のウェブスターのグリーンラベルとヨークシャービターは、1972年にワトニーマンに買収された後、全国に広まりました。1970年代を通じて、「北の渇きを追い払う」というスローガンで知られていました。

醸造所は1996年に400人の職を失い、閉鎖されました。1990年にCourage Breweryが買収され、マーケティングサポートが撤回された後、ブランドの売上は減少しました。醸造所の閉鎖後、Websterのビールは当初TadcasterのJohn Smith's Breweryで醸造されました2004年にBurtonwoodのThomas Hardy Breweryに移る前。SilvanBrandsは2003年にScottish＆Newcastleから買収して以来、同社を所有しています。

歴史

起源：1838–1900

サミュエル・ウェブスター（1813–1872）は、ハリファックスの町の中心部から約2マイルの小さな村、オーベンデンで生まれました。彼は10エーカーの農民であるジェームズウェブスターの会衆派の家族に生まれた7人の兄弟の長男でした。ウェブスターは1838年に25歳のときにオーベンデンウッドの小さなファウンテンヘッド醸造所を買収し、ハリファックスのユニオンクロスヤードに事務所を開設しました。同社は1845年に最初の公営住宅を購入しました。1860年、3人の息子であるアイザック、ジョージヘンリー、サミュエルグリーンと提携し、サミュエルウェブスター＆サンズとして取引を開始しました。サミュエル・ウェブスターは1872年に亡くなり、息子たちは事業を継続しました。同社は、醸造上の懸念に加えて、ワインと葉巻も輸入販売しました。

1880年までに、同社には100のタイハウスがありました。 1890年3月、Samuel Webster＆Sonsは175,000ポンド（2010年は17.5百万ポンド）の資本金を持ち、サミュエルの長男で初代会長のIsaac Websterに登録されました。 1892年の純利益は20,000ポンド（2010年は200万ポンド）でした。 1896年に、ウェストヨークシャーのブリッグハウスのH＆TT Ormerodを買収し、1760年にその起源をたどることができました。IsaacWebsterは1899年に死去し、87,454ポンド（9百万ポンド）の財産を残しました。 1900年までに、同社のオフィスはハリファックスの57 Northgateに移転しました。

20世紀の統合

19世紀後半から20世紀初頭の禁酒運動、および第一次世界大戦中の飲酒を制限することを目的とした緊急法は、醸造業者にとって困難な取引条件を生み出しました。 1919年、純利益は22,325ポンド（2010年価格で900,000ポンド）と報告されました。会社の取締役で創業者の孫であるサミュエル・ウェントワース・ウェブスターは、1928年に45,000ポンド（2010年には220万ポンド）の人格で亡くなりました。 1928年、醸造所で最も成功したビールの1つが発売されました。ウェブスターのグリーンラベル、軽いマイルドエール。 1929年に、同社の所有物、土地、醸造所の全在庫は468,833ポンド（2010年には2320万ポンド）と評価されました。同社は1932年12月にハリファックスのジョセフ・ストックスを買収しました。その起源は1790年に遡ります。1957年、ウェブスターズは醸造者ジョン・エイリー・アンド・サンズ・オブ・ハダーズフィールドとウッドヘッド・ブラザーズ・オブ・エランドをミネラルウォーターメーカーのハリファックス近くに引き継ぎました。地元のビールの配達に使用されていた馬車は、1950年代の終わりまでに廃止されました。 1961年、ウェブスターはダニエルフィールディングとハリファックスの息子たちを買収し、19の公営住宅を同居させました。同じ年に、同社は大規模な会社の技術的知識から利益を得るために、全国の醸造会社ワトニー・マンとのパートナーシップを探しました。その見返りに、ウェブスターは、醸造所で調整されたワトニーのレッドバレルエールをそれらの同敷地内で醸造および販売しました。 1962年に、Ind Coopeの北東部との相互取引契約が成立し、Websterの家は初めて在庫が増えました。同年、同グループはウェストヨークシャー向けにチューボルを瓶詰めする契約を獲得しました。

1580年に建てられたハリファックスのオールドコックインは、ウェブスターの主力公邸でした。彼らの年次総会は、会社の買収まで開催されました。

1966年9月、ブラッドフォードの醸造業者J. Hey＆Company Ltdの友好的な買収により、73の公営住宅が不動産に追加されました。 Webster'sの市場価値は330万ポンド、J。Heyの価値は100万ポンドでした。統合グループの資産は450万ポンド（2010年価格で6,500万ポンド）を超えました。 Webster'sは、1980年代後半までHey＆Humphriesの子会社ラベルの下でギネスを瓶詰めし続けました。 The Timesによると、1960年代から1970年代初頭にかけて、統合、優れた製品、マーケティングの成功が会社の成功をもたらし、売り上げの約半分をソーシャルクラブの取引が占めていました。 1967年までにワトニーマンは会社の18.4％を所有し、ウェブスターの時価総額は600万ポンド（2010年価格で8,500万ポンド）であり、320の公共住宅と12のオフライセンスを所有していました。 Watney Mannは、1972年までに会社の残りの会社の買収を開始したときに、徐々にシェアを27.1％に増やしていました。サミュエルウェブスター＆サンズは、ワトニーがまだ所有していない会社の73％に対して1,800万ポンドを提供されました。ワトニーマンのオファーは、2010年の価格で約2億5,000万ポンドで会社全体を評価しました。買収は友好的なものであり、会社の20％を所有していたWebsterファミリーの同意に依存していました。ワトニー・マンは、結束した土地の増加に動機付けられました。買収後、ウェブスターは、ヨークシャー、ハンバーサイド、北ダービーシャー、北ノッティンガムシャーを担当するワトニーマン醸造帝国の地域子会社として継続しました。買収により醸造所への多額の投資が行われ、ウェブスターのブランドは全国的に流通を拡大しました。その同じ年、ワトニーマン自体が大都市圏に買収されました。

1979年、Webster'sは、生産、流通、小売業で合計1,500人を雇用しました。 1980年代初頭には、ウェブスターがナショナルブランドに「徐々に」変容していきました。 1985年、グランドメットはマンチェスターのウィルソン醸造所（ワトニーマンが1960年に買収した）をウェブスターと合併し、サミュエルウェブスターとウィルソンリミテッドを設立しました。1986年、ウィルソンズブルワリーは閉鎖され、ウィルソンズオリジナルビターとウィルソンズマイルドの生産はハリファックス。 1988年までに、Webster'sはイングランド北部、および遠く北ウェールズにある約1000のパブを供給していました。

醸造業界から撤退したGrand Metは、1990年にWebster'sをCourageに売却しました。その年までにWebster'sは年間収益が約1億ポンドに達し、国内の苦い市場の7％を占めました。しかし、勇気はより売れ行きの良いジョン・スミスのエール・ブランドを所有し、ウェブスターのものは優先順位を下げられました。 S＆Nは、独自のTheakstonsブランドと共に、スコットランドとニューカッスルが勇気を獲得した後、ヨークシャーだけで3つの主要な苦いブランドを所有するようになり、ブランドはさらに苦しみました。 1996年までに、 スコットランドは日曜日にブランドを「落ち着いた」と表現し、「ヨークシャー中心部の外では決して流行らない」と主張しました。この時までに、ジョン・スミスはウェブスターの3対1を売っていました。

1996年にファウンテンヘッド醸造所が閉鎖された後、ウェブスターのビールは最初タスコスターにあるスコットランドの勇気のジョンスミスの醸造所で醸造されていましたが、2004年にバートンウッドのトーマスハーディ醸造所に移されました。スコットランド＆ニューカッスルはウェブスターのブランドをシルバンブランドに売却しました2003.ブライアン・スチュワート会長は、「ウェブスターは強力なブランドフランチャイズを持っていなかったブランドだった。起こったことは、消費者がまだ求めているブランドだ」と主張して、売却を擁護した。 2011年、HBクラークはイギリス北部のWebsterブランドの販売権を引き継ぎました。現在、苦味は単にWebster's Bitterとして知られています。 2015年、Silvan Brands Ltdは解散し、ブランドは販売されなくなると考えられています。

ファウンテンヘッドブルワリー

オールドモルティングスは、学校、保育園、コミュニティセンターに改築されました。

醸造所は、醸造に必要な水をすぐに供給できるペナインスプリングに選ばれました。水には硫酸マグネシウムが豊富であり、これによりビールに苦味が加わり、乾燥した仕上がりとなりました。 1873年に醸造所は拡張され、再開発されました。 1890年に醸造所はハリファックス高レベル鉄道網にリンクされ、醸造所の流通を促進しました。 1900年、シャトーの影響を受けたモルティングビルは、10,000ポンド（2010年には100万ポンド）の開発プロジェクトの一環として建設されました。 1958年までに、ハリファックスのノースゲートにある同社の既存のオフィスは、拡大する企業には小さすぎることが証明され、新しいオフィスはOvenden Woodの敷地に特注で建設されました。 1960年に目印となるモルティングビルディングは、年間12,000ストーン（76,000 kg）の能力がビール醸造所のニーズの増加に不十分であることが判明し、保管に使用されたため、閉鎖されました。

1973年に、ワトニーマンは新しい醸造所を委託しました。 1979年には、600万ポンドの新しいラガープラントが開始され、当初はホルステンを醸造しました。 1980年代初頭までに、醸造所は年間約40万バレルのビール生産量を持ち、約600人を雇用していました。現時点では、醸造所はロジャー・プロッツによって「驚くほど伝統的」と言われ、開いた発酵容器、マッシュ・タン、銅醸造容器がありました。バドワイザーの生産は1984年に始まりました。以前は貯蔵に使用されていましたが、1986年に歴史的なロングキャンホールは醸造所のビジターセンターとして機能するように改造されました。

1988年に1,000万ポンドの拡張プロジェクトが醸造所で開始されました。新しい工場の建設により、醸造能力が年間100万バレルから130万バレルに増加しました。 1989年、廃malとなった旧麦芽製造所は400万ポンドのプロジェクトで醸造所に改装されました。また、エランドに新しい流通拠点が建設されました。

1990年に、オールドモルティングズはグレードIIに指定された建物に分類されました。 1990年までに、ファウンテンヘッドブリュワリーのほとんどは、ウェブスタービールとウィルソンエールの醸造に専念しました。 1991年に醸造所の瓶詰めラインが閉鎖され、54人の雇用が失われました。

1996年11月に醸造所が閉鎖された時点で、10ヘクタールの敷地で184人を雇用していました。ウェブスターとウィルソンのビールだけでなく、この醸造所はフォスターとモルソンのラガーブランドを生産していた。醸造所は130万バレル容量の50％を「はるかに下回って」稼働しており、スコットランド＆ニューカッスルの経営陣によると、「持続不可能」と見なされていました。従業員1人あたりの生産性はスコットランドおよびニューカッスルのどの醸造所の中で最高でしたが、競争力を維持するには相当の投資が必要であると主張されました。

2004年には、以前の醸造所に住宅が建設されました。休止期間の後、オールドモルティングズは2007年に子供の保育園として再開し、2011年に学校とコミュニティセンターが保育園と一緒にオープンしました。

ウェブスターのヨークシャービター

WebsterのYorkshire Bitterは1982年の夏に発売されました。1984年のグランドメトロポリタンでは、大部分の樽製品がYorkshire Bitterを「大規模」なナショナルブランドに変えました。イングランド南部、特にジョン・スミスでのヨークシャー・ビターの人気の高まりに対する彼らの反応として販売されました。ヨークシャービターは、1985年までに市場の18％を占める最高の売れ筋でした。 1989年までに全国で5番目に売れ筋の苦味となり、競争力のある価格設定ポリシーに支えられ、ロンドンで最も売れた苦味でした。ビールには批評家がいなかったわけではなく、1990年のグッドビールガイドでは、「風味が悪く、品質の悪い自家製ビールをbrewとさせます。 1993年、ヨークシャービターは、勤務中のお金を節約するために、3.8パーセントから3.5パーセントABVに削減されました。

スコットランドとニューカッスルが1995年に勇気の買収の一環としてジョンスミスとウェブスターの苦いブランドを買収したとき、売れ筋のウェブスターのブランドの優先順位が下がり、事実上すべてのマーケティングサポートが停止しました。ロジャー・プロッツはこのブランドを「ほぼ冗長」と評しており、キャスクで調整されたウェブスターのビールの生産は2010年に終了しました。

ウェブスターのペナビターは、「北の渇きを追い払う」というスローガンで知られており、1970年に最初に使用され、ヨークシャーのクリケット選手フレッドトゥルーマンをフィーチャーした地元のテレビキャンペーンによって支持されました。広告では、トゥルーマンは1パイントのビターを飲んだ後、火を吐き、「ヨークシャーのビールは好きだ。ウェブスターのペニン・ビター。北の渇きを追い払う」と言った。

コメディアンのチャーリーウィリアムズは、1984〜85年にヨークシャービターのテレビ広告に出演しました。ウィリアムズの広告の1つは、ヨークシャーのクリケット選手フレッド・トゥルーマンとレイ・イリングワースのカメオを取り上げました。ウェブスターのヨークシャービター「トーキングホース」キャンペーンは、1986年から1992年まで「それはまさにウェブスターのものだ」というスローガンを掲げて実行されました。1980年代には無用の馬が使用されましたが、1990年代にはアニマトロニクスの人形に置き換えられました。

協賛

同社は、1966年と1967年にハリファックスに出演するためにハレオーケストラを後援しました。1984年の夏、ウェブスターのヨークシャービターは、冬までに6人の速いボウラーを見つける目的で、100,000ポンドを英国のクリケットに投資しました。 1986年から1992年まで、ウェブスターはブラッドフォードノーザンRLFCラグビーリーグチーム、1992年から1993年まではハリファックスRLFC、1987年から1990年まではディニントンコリリーバンド、1989年と1990年は英国オープンダーツチャンピオンシップ、1995年と1996年はワールドマッチプレイダーツトーナメントを後援しました。