ヴィニャク

Vinjak （セルビア語キリル文字：Вињак）は、クロアチアの会社Badel 1862とセルビアの会社Rubinによって生産されたブランデーのブランドです。以前はコニャックと命名されていましたが、コニャックのブランドを管理するより厳しい法律が施行されたときに名前が変更されました。飲み物自体は明るい茶色で、40％のアルコールが含まれています。

1955年に設立され、2005年に民営化されたルービンは、1957年から飲料を製造しています。スピリットはワインの蒸留によって製造され、その結果、67％から70％のアルコール濃度（abv）が得られます。その後、品質範囲に応じて、それぞれ500リットルのオーク樽で数ヶ月から数年熟成させます。瓶詰めする前に、蒸留水と混合して、40％のavv飲料を取得します。毎年480〜550万リットルが生産されています。フランスのコニャックと同様に、ビンジャクには、熟成期間に応じて、VS（「非常に特別」）、5 VSOP（「非常に特別な古い」）、またはXO（「余分な古い」）のラベルが付けられます。

バデル1862は、クロアチアで生産された後にヴィニャクと名付けられた最初のブランデーを誇っています。Glembay15 yo Benkovacのワイナリーで蒸留された蒸留プロセスは、フランスのコニャックのプロセスと同じです。 1970年、同社は別のVinjakであるCezarを導入しました。