ベンおじさん

アンクルベンズは、パーボイルドライスやその他の関連食品のブランド名です。このブランドはConverted Rice Inc.によって導入されました。ConvertedRice Inc.は、後にMars、Inc.に買収されました。テキサス州ヒューストンに拠点を置いています。ベンおじさんの米は1943年に初めて販売され、1950年から1990年代まで米国で最も売れた米でした。今日、ベンおじさんの製品は世界中で販売されています。

起源

1910年代、ドイツとイギリスの科学者で化学者のエーリッヒヒューゼンラウブ（1888–1964）とイギリスの科学者で化学者のフランシスヘロンロジャースは、現在の米でより多くの栄養素を保持するために設計されたパーボイルの形を発明しました。このプロセスでは、穀物全体を真空乾燥してから蒸し、最後に真空乾燥と脱穀を行いました。米の栄養価を高めることに加えて、それはまた、ゾウムシに抵抗力があり、調理時間を短縮しました。

1932年、フォレストマーズシニアは、火星の食品会社を国際的に拡大するための権限を持って英国に移りました。英国にいる間、火星はエーリッヒ・ヒューゼンラウブの米に関する研究を知りました。 Huzenlaubのロンドンに拠点を置く会社は、Rice Conversion、Ltdでした。2人は最終的にテキサス州ヒューストンでMarsとHuzenlaubを設立し、Forrest MarsにHuzenlaub Processの米変換特許の部分的な所有権を与えました。 1942年、火星の指導と後援により、ヒューゼンラウブはヒューストンの食品ブローカーであるゴードンL.ハーウェルとともに、コンバートライス社を設立しました。この製品の利点は、ゾウムシの侵入のリスクなしに野外の軍隊に空中投下でき、他の米製品よりも迅速に調理できることでした。さらに、変換された米製品はより多くの栄養価を保持します。 1944年、国防植物公社からの追加資金とフォレストマーズによる投資により、2番目の大規模工場が建設されました。 1959年に、フォレストマーズはエーリッヒヒューゼンラウブの会社への関心を購入し、それを彼のFood Manufacturers、Inc.に統合しました。

マーケティング

1946年以来、ベンおじさんの製品には、蝶ネクタイを着たアフリカ系アメリカ人の老人のイメージがあり、フランクブラウンという名前のシカゴメイトドールであると言われています。火星によると、ベンおじさんは米の品質で知られるアフリカ系アメリカ人の稲作農家でした。第二次世界大戦で米軍に米を供給した起業家であるゴードン・L・ハーウェルは、一般市民へのマーケティング活動を拡大する手段としてベンおじさんの名前を選んだ。 「おじ」は、米国南部で年配の男性黒人奴隷または使用人を指すために使用される一般的な呼称でした。

2007年3月、ベンおじさんのイメージは、新しい広告キャンペーンによって「取締役会の議長」に「昇進」しました。

2017年、Mars Incは、Uncle Benのブランドで販売されているバスマティ米の持続可能性を認証する計画を発表しました。この動きは、地元の農家が最良の農業方法を選択することを奨励するために行われています。