タノック

一般的にTunnock'sまたはTam Tunnock'sとして知られるThomas Tunnock Limitedは、スコットランドのUddingstonに拠点を置く家族のパン屋です。現在、トーマスの孫であるボイド・タノックirが率いる。 2013年、ファミリービジネスユナイテッドとクローズブラザーズアセットマネジメントの共同報告書は、スコットランドで20番目に古い同族会社であり、現在も営業を続けています。

Tunnock's Boyの顔は、ほぼすべてのTunnockの製品に表示されます。

工場見学は非常に人気が高まっているため、同社は需要を管理するために2年間の待機リストを用意しています。

2019年現在、Tunnock'sはスコットランドのサッカーでスコットランドチャレンジカップのスポンサーになっています。

歴史

トーマス・タノック（1865年）が1890年にタノックの会社として設立されたとき、彼はウディングストンのローン・プレイスにあるパン屋を購入しました。同社は1950年代に事業を拡大し、この時点でコア製品がラインに導入されました。砂糖と脂肪の配給により、ケーキよりも保存期間が長い製品を製造する必要が生じました。

2005年以来、Tunnock'sは、Mull島で開催される毎年恒例の自動車集会であるThe Tour of Mullを後援しています。

2010年9月、ラナークシャーのUddingstonにあるTunnockの労働者は、契約交渉中に2つの24時間ストライキを実施しました。主な問題は給与であり、経営陣は当初1％の増額を行い、その後2％の増額を行いました。この紛争は2010年10月に解決され、2010年7月の開始にさかのぼる2.5％の増加に合意し、その後2011年7月に2.5％の増加が続きました。

ヘラルドとの 2012年4月のインタビューで、ボイド・タノックはスコットランドの独立の問題について自分自身をユニオニストと表現した。

グラスゴーで開催された2014 Commonwealth Gamesのオープニングセレモニーでは、ショーの開始近くにメインパフォーマーの周りでティーケーキを踊るダンサーが踊り、ティーケーキが中心的役割を果たしました。 Tunnockのティーケーキの売り上げは、式典の翌日のウェイトローズで62％増加しました。

2015年11月、Tunnock'sはSt Abbsの独立した救命ボートステーションのアピールに250,000ポンドを寄付しました。

2016年1月、Tunnock'sは、スコットランドのライオンやその他のスコットランドのブランドを製品から削除したという誤った申し立てにより、独立したスコットランドを支援したスコットランドのボイコットキャンペーンに直面しました。パッケージのブランドは同じままですが、ロンドンで見つかった広告は、それをイギリスの（スコットランドだけではなく）製品として宣伝しました。

2017年7月、Tunnock'sは、「Made in Great Britain」マネージングディレクターBoyd Tunnockが引用したように、日本で販売されるウエハークリームのブランド化を発表しました 。「あなたは、グレートブリティッシュベイクオフとそのようなものを手に入れました。スコットランド人は言いましたが、あなたはスコットランドを宣伝しています。私たちはイギリス人です。」

ティーケーキ

タノックのティーケーキは、英国で人気のある甘い食べ物です。多くの場合、ティーケーキには紅茶またはコーヒーが添えられます。

この製品は、イタリアのメレンゲのドームで覆われた小さな丸いショートブレッドビスケットで構成されています。マシュマロに似たホイップされた卵白の調合物ですが、テクスチャーはやや軽いです。これは、ミルクまたはダークチョコレートの薄い層に包まれ、より人気のあるミルクチョコレートの種類では赤と銀のホイル紙で包まれ、ダークでは青、黒、金で包まれます。

Tunnock's Teacakeはティーケーキとは関係ありません。ティーケーキとは、ミックスにドライフルーツを加えた甘いロールで、通常トーストとバターを添えて提供されます。

引退したRAF爆撃機パイロットのTony Cunnaneは、Tunnock's TeacakesがRAFゲイドンに拠点を置くV爆撃機の核抑止飛行乗組員のお気に入りの配給菓子になったことを、特に高空で拡大したことを発見した後に語った。これは、ラップされていない状態でインストルメントパネルで爆発した後に終了しました。

キャラメルウエハース

Tunnock's Caramel Wafer（Tunnock's Milk Chocolate Coated Caramel Wafer Biscuit）は、5層のウェーハで構成され、4層のキャラメルで区切られたバーです。バーは、ココアと乳固形物で作られたチョコレートでコーティングされています。ウェーハは赤と金色のホイルで包まれています。青と金で包まれたダークチョコレートウエハースもあります。

セントアンドリュース大学には、1982年に設立されたTunnock's Caramel Wafer Appreciation Societyがあります。

その他の製品

Tunnockのその他の製品は、主にコア製品に基づいています。 キャラメルログはキャラメルウエハーに似ていますが、バーの外側にローストココナッツが追加されています。 ウエハースクリームとフロリダオレンジには、キャラメルの代わりにチョコレートとオレンジ風味のクリームがあります。

スノーボールはティーケーキに似ていますが、すりおろしたココナッツがソフトチョコレートシェルの外側に追加されていますが、ビスケットベースはありません。

そうする圧力にもかかわらず、Tunnock'sはスーパーマーケット向けに独自のブランドビスケットを製造していません。

2013年、Tunnocks'sはテスコと契約を結び、グラスゴーを拠点とする販促材料会社Orbが生産するさまざまなブランドアイテムを販売しています。 Tunnock'sのセールスマネージャーであるFergus Loudon氏は次のように述べています。「ティーケーキティータオル、エプロン、陶磁器マグに加えて、多くのキャラメルウエハースファンにとって理想的な贈り物、「キャラメルウエハースの庭」があります。」テスコとオーブから直接販売され続けています。

米国では、 ナビスコ製のマロマーまたは「ムーンパイ」製の「オリジナルムーンパイ」は、スコットランドのティーケーキに非常に似ています。