トリストラム・スチュアート

Tristram James Avondale Stuart （1977年ロンドン生まれ）は、英国の作家であり、運動家です。

教育

スチュアートは、英語を読むためにケンブリッジのトリニティホールに行く前に、セブンオークススクールで教育を受けました。

経歴

2011年、Tristram Stuartは、世界的な食品廃棄物スキャンダルを解決するための継続的なキャンペーンで、国際環境ソフィー賞と「オブザーバーフード月間優秀貢献賞」を受賞しました。ケンブリッジ大学で、スチュアートはベサウォルファースタンライランズ賞とグラハムストーリー賞を受賞しました。彼の研究ディレクターはピーター・ホランドとジョン・レナードでした。彼は、 The Bloodless Revolution：Radical Vegetarians and the Discovery of India （Harper Collins Ltd、2006）としてThe Bloodless Revolution：A Cultural History of Vegetarianism of 1600 From Modern Times （WW Norton、2007）の著者です。彼の2冊目の「 Waste：Uncovering the Global Food Scandal」 （ペンギン、2009年、WWノートン、2009年）は複数の言語に翻訳されており、文学食品執筆のためのIACPクックブック賞を受賞しています。英国、米国、ヨーロッパの新聞、ラジオ、テレビ番組の定期的な寄稿者であり、食品、環境、フリーガニズムをテーマにしています。

彼はイギリスに住んでおり、2009年12月にロンドンのトラファルガー広場で「Feeding the 5000」を組織し、5,000人に無料のカレー、スムージー、その他の方法で捨てられた野菜やその他の食べ物からの新鮮な食料品を提供することにより、食品廃棄物キャンペーンを開始しました食品廃棄物の削減に対する意識を高めるため。彼はチャリティーフィードバックを設立しました。これは、いくつかの国でFeeding the 5000キャンペーンとイベントモデルを複製し、現在、欧州委員会と国連環境プログラム（UNEP）からキャンペーンを世界中に広めるよう依頼されています。フィードバックによる他のキャンペーンには、The Pig IdeaおよびGleaning Networkが含まれます。

スチュアートは、 「うんざりしている！ -2014年1月のベルリンでのデモ。

2016年、彼は余剰パンからエールを作る会社「トーストエール」を始めました。スチュアートは次のように述べています：「私たちは最終的に廃業したいと考えています。パンがなくなる日はトーストエールがもはや存在しない日です。」

書誌

• 無血革命：1600年から現代までの菜食主義の文化史ノートン。 2007. ISBN 978-0-393-05220-6。
• スチュアート、Tristram（2009）。 廃棄物：グローバル食品スキャンダルの発見 。ペンギン。 ISBN 978-0-14-103634-2。