タスマニアランケラタ

タスマニアランソラタ （ syn。Drimys lanceolata ）は、一般的にタスマニア ペッパー ベリー 、 マウンテンペッパー （ オーストラリア ）、またはコーニッシュペッパーリーフ （イギリス）として知られ、 オーストラリア南東 部の森林と冷温帯雨林に生息する低木です。低木の高さは2〜10 mです。芳香の葉は、披針形から狭楕円形または楕円形で、長さ4〜12 cm、幅0.7〜2.0 cmで、下面がはっきりと薄くなっています。茎の色はかなり赤です。夏には小さなクリーム色または白い花が現れ、続いて幅が5〜8 mmの黒い球形の2葉の果実が秋に現れます。雄性と雌性の別々の植物があります。

もともとフランスの植物学者ジャン・ルイ・マリー・ポワレによって記述されていましたが、1969年にACスミスによってその名前が付けられました。それは長年、 Drimys lanceolataとして知られていた。

タスマニアペッパーベリーとしても知られ、タスマニア州から北へビクトリアを抜けてニューサウスウェールズ州のバリントントップスまで発見されています。熱帯雨林の渓谷で見られます。

用途

ポリゴジアルは、 タスマニアランソラタの主要な活性化合物として特定されており、そのペッパー味の原因でもあります。

葉とベリーは、通常は乾燥したスパイスとして使用されます。コロニアルペッパーの代用品としてタスマニアペッパーベリーが使用されました。最近では、ブッシュフードの調味料として人気が高まっています。カレー、チーズ、アルコール飲料に追加できます。日本に輸出されており、 わさびの風味があります。果実は最初は甘くフルーティーで、後味はペッパーの余韻が残ります。乾燥したT. lanceolataの果実と葉は、食品腐敗生物に対して強い抗菌活性を持っています。また、抗酸化活性が高い。サフロールは低リスク毒素と考えられているため、商業用のプランテーションで低サフロールのクローン選択が栽培されています。

冬の樹皮、胃の代わりに植民地医学で使用され、壊血病の治療にも使用されました。タスマニアンペッパーはオーストラリア原産の多くのハーブの1つであり、オーストラリアのすべての地域からの食品種の生産者を集めたオーストラリアネイティブフードインダストリーリミテッドによってサポートされています。ペッパーベリーは魚の毒として使用できます。

1889年の本「オーストラリアの有用な原産植物」には、一般名に「コショウの木」が含まれ、「核果は調味料として使用され、コショウのかなりの代替品、またはオールスパイスに葉と樹皮も熱く、噛むとシナモンのような味がします。」

それは庭の植物として成長することができます。その果実は、それらを餌とするCrawawongsを含む鳥を引き付けます。それは挿し木または種子から繁殖することができ、いくらか陰のあるよく排水された酸性土壌で成長することができますが、 Phytophthora cinnamomiに敏感です。

園芸品種には「Mt.銅のような新しい成長を持つコンパクトな植物「ウェリントン」と、多彩な品種の「スゼット」。