砂糖産業

砂糖産業は、砂糖（主にショ糖と果糖）の生産、加工、販売を行っています。世界的に、ほとんどの砂糖はサトウキビ（主に熱帯地域で〜80％）とテンサイ（〜20％、主にアメリカやヨーロッパのような温暖な気候で）から抽出されます。

砂糖は、清涼飲料、甘味飲料、コンビニエンスフード、ファーストフード、キャンディ、菓子、焼き菓子、その他の甘味食品に使用されます。

砂糖の補助金により、砂糖の市場コストは生産コストを大きく下回りました。 2018年現在、世界の砂糖生産の4分の3は公開市場で取引されていません。 2012年の砂糖と甘味料の世界市場は約775億ドルで、砂糖はほぼ85％のシェアを占め、年間平均成長率4.6％で成長しました。

2018年の世界的な砂糖の生産量は約1億8500万トンで、インドが35.9百万トン、ブラジル、タイがそれに続きます。砂糖生産国は123以上ありますが、国際市場で取引されているのは生産物の30％のみです。

市場

砂糖の補助金により、砂糖の市場コストは生産コストを大きく下回りました。 2018年現在、世界の砂糖生産の4分の3が公開市場で取引されることはありません。ブラジルは世界市場の半分を支配しており、砂糖産業への補助金を最も多く（年間25億ドル）支払っています。

米国の砂糖システムは複雑であり、価格サポート、国内販売割当、関税割当を使用しています。砂糖作物を栽培している農家ではなく、砂糖加工業者を直接サポートしています。また、米国政府は関税を使用して、米国の砂糖の国内価格を世界市場価格より64〜92％高く維持し、米国の消費者に年間37億ドルのコストをかけています。 「ゼロ・フォー・ゼロ」と呼ばれる砂糖関税を撤廃する2018年の政策提案は、現在（2018年3月）米国議会の前にあります。以前の改革の試みは失敗しました。

欧州連合（EU）は、主要な砂糖輸出国です。 EUの共通農業政策は、生産と輸出の最大割当量を設定するために使用され、砂糖の販売はEU保証の最低価格で助成されていました。市場を保護するために、大きな輸入関税も使用されました。 2004年、EUは1ユーロ相当の砂糖を輸出するための補助金に3.30ユーロを費やし、ブリティッシュシュガーのような一部の砂糖加工業者は25％の利益率を持っていました。

2004年のオックスファムの報告書は、EUの砂糖補助金を「ダンピング」と呼び、世界の貧困層に害を及ぼすと述べた。 2005年から2006年にかけて、EUのクォータと補助金制度に反対するWTOの決定により、EUは最低価格とクォータを削減し、介入購入をやめました。 EUは2015年に一部のクォータを廃止しましたが、最低価格は残っています。関税もほとんどの国で持続します。 2009年、EUは、武器以外のすべてのイニシアチブの一環として、後発開発途上国（LDC）にEU市場への無関税アクセスを許可しました。

2018年時点で、インド、タイ、およびメキシコも砂糖を補助しています。

小麦とトウモロコシ（トウモロコシ）から生産されるグルコースシロップは、従来のドライシュガー市場と競合しています。

グローバルプレイヤー

2010年の生産に基づくトップ10の砂糖生産会社：

世界の砂糖産業の市場占有率は低い。上位4社の砂糖生産者は、市場の20.0％未満を占めています。

製品

• 粗糖
• 液糖
• 精糖
• 糖蜜
• 糖アルコール
• 黒砂糖
• 粉砂糖
• メレンゲ
• カップケーキ
• マシュマロ
• ケーキ
• はちみつ

ロビー活動とマーケティング

砂糖産業は砂糖のマーケティングとロビー活動に従事しており、砂糖の健康への影響を最小限に抑え、医学研究と公衆衛生の推奨に影響を与えています。

組織

• 国際砂糖機関
• 砂糖協会（米国）
• 欧州砂糖製造業者協会（EU）
• シュガーニュートリションUK
• インド製糖工場協会

参照資料