ナナカマド

Sorbus domesticaは、一般的な名前のサービスツリーまたはソルブツリー （その果実のため）は、西ヨーロッパ、中央ヨーロッパ、南ヨーロッパ、北西アフリカ（アトラス山脈）、および南西アジア（東コーカサス）に固有のSorbusの種です。野生のサービスツリーSorbus torminalisと区別するために、 真のサービスツリーと呼ばれることもあります。

高さ15〜20 m（まれに30 m）まで成長する落葉樹で、直径1 mまでの幹がありますが、露出した場所では高さ2〜3 mの低木でもあります。樹皮は茶色で、若い木では滑らかで、古い木では裂け目があり、フレーク状になります。冬芽は緑色で、粘着性の樹脂コーティングが施されています。葉は長さ15〜25 cm、羽状で、長さ3〜6 cm、幅1 cmの13〜21枚のリーフレットがあり、尖った先端が鋭く、リーフレットの外側半分または3分の2に鋸歯状の縁があります。花は直径13〜18 mmで、5つの白い花弁と20のクリーム色の白い雄しべがあります。晩春には直径10〜14 cmの角質で生産され、雌雄同体および昆虫の受粉です。果実は長さ2〜3 cmのナシ状で、緑がかった茶色で、多くの場合、日光にさらされる側が赤くなります。りんご状（F。pomifera（ヘイン）Rehder）又は梨状（F。pyrifera（ヘイン）Rehder）のいずれかであり得ます。

エコロジー

一般的にまれであり、スイスとオーストリアでは絶滅危ed種としてリストされており、スペインでは珍しい。英国では、1862年に破壊される前にワイアフォレストに存在していた非常に古い1本の木が原住民であると考えられていましたが、現在は一般的に、おそらく中世の修道院の果樹園の植林によるものであると考えられています。さらに最近では、真に野生の標本の小さな個体群が、ウェールズ南部（グラモーガン）とイングランド南西部（グロスターシャー州）の崖の上の低木として成長しているのが発見されました。英国では非常にまれな種であり、ほんの一握りの場所でしか発生しません。その最大の英国人口は、ブリストル近くのシャイアプトンにある特別な科学的関心のあるホースシューベンドサイト内にあります。

キャメル河口上流の崖のコーンウォールで野生になっている個体群がさらに発見されています。

それは長命な木であり、英国の一部では推定300〜400歳です。

ヨーロッパで最大かつおそらくおそらく最も古い標本の1つは、チェコ共和国のモラヴィア州のストラジニツェの町の近くにある教育コースです。幹の周囲は462センチ（15.16フィート）で、高さは11メートル（36フィート）、幅は18メートル（59フィート）です。それは約450歳と推定されています。

栽培と用途

果物は、まだヨーロッパの一部で作られているサイダーのような飲み物の成分です。木からまっすぐに摘み取られた、非常に渋くてザラザラしています。しかし、ブレット（熟しすぎ）にしておくと、甘くなり、食べやすくなります。チェコ共和国のモラヴィアのスロバキア地域には、この木のための教育コースと祭りがあり、その果物から作られたジャム、ジュース、ブランデーなどの製品を扱うコミュニティ運営博物館があります。

収着木は、バビロニアのタルムード、Tractate Ketubotページ79aに引用されています。この例は、果物が商業的に重要ではなかったため、木材に使用されたZardasaと呼ばれる木々の森として、初期の中世の学者Rashiによる翻訳でのAbba Zardasaの購入に言及しています。アラム語の「zardasa」は、英語の単語「sorb」の起源かもしれません。

古代ギリシャでは、果物は半分にカットされ、漬けられました。これは、シンポジウム（190d7-8）のプラトンで、アリストファネスがゼウスによって元の球形の人間の半分をカットするための隠useとして使用できます。

語源と他の名前

英語の名前はミドルイングリッシュサーブ 、複数サーブ 、オールドイングリッシュシルフに由来し、ラテン名のsorbusから借用した;動詞serveとは無関係です。他の英語名には、 sorb 、 sorb tree 、およびwhitty pearが含まれます。葉はナナカマド（つまり羽状）に似ているため「whitty」、果物の性質上「pear」です。