シモーネ・オルテガ

シモーネオルテガクライン （1919年5月29日-2008年7月2日）は、単にシモーネオルテガとして知られ、スペインの料理のベストセラー作家でした。フランスでは、もともとアルザスから家族にバルセロナで生まれ、彼女は彼女の最初とベストセラーの本を出版した1080 recetasデCOCINA彼女は出版社ホセ・オルテガ・スポトーノ、有名な哲学者ホセ・オルテガの息子に結婚していた1972年に（1080件のレシピとして英語で再版）ガスセットとスペインの日刊紙ElPaísの創設者、2002年に亡くなるまで。

彼女のベストセラーの本である1080 recetas de cocina （1080 Recipes）は、スペインで最初に出版されてから350万部を売り上げ、2007年の時点では48回目の更新版でした。 1987年に彼女はスペイン料理賞を受賞し、2006年にスペイン食品賞特別賞を受賞しました。後者の賞を授与する際、審査員は、国民の製品の品質に特に重点を置いて、消費者に良い料理と良い料理について助言し、教えることに専念した生涯について語りました 。 2006年には、フランス政府がマドリードでの特別な式典でオルテガに芸術と手紙の勲章を授与し、オルテガは「何よりも、料理がフランスとスペインをより密接に結びつけた」とコメントしました。

クックブックを書く以外に、オルテガは「ホラ！」で定期的にコラムを書いており、さまざまなラジオ番組の頻繁なゲストでした。彼女の最新の本は娘のイネス・オルテガ・クラインと共同で書かれました。彼女は母親の足跡をたどり、有名シェフや料理本の著者になりました。

刊行物

1080 Recipesは、英語、オランダ語、その他の言語に翻訳されています。オルテガは娘と共同で、 1080 Recipesの 2つの個別の英語版をリリースしました。1つは英国用、もう1つは米国用で、各国の顧客が特定の製品を入手しやすいことを反映しています。

彼女の本のいくつかは次のとおりです。

• 1972年に発行された「1080 recetas de cocina」（英語：1080 Recipes）
• 「Nuevas recetas de cocina」（1984）（新しいレシピ）
• 「Quesosespañoles」（1987）（スペインのチーズ）
• 「ラコチーナデマドリッド」（1987）（マドリッドキッチン）
• 「El libro de los potajes、las sopas、las cremas y los gazpachos」（1988）（The Book of Stews、Soups、Creams and Gazpachos）
• 「シモーヌ・オルテガのラス・メジェレス」（1990）（シモーネ・オルテガのベストレシピ）
• 「エル・リブロ・デ・ロス・プラトス・デ・クチャラ」（2004）（スプーンで食べる料理の本：シチュー、スープ、クリーム、ガスパチョス）（娘とのコラボレーション）
• 「スペイン：The Cookbook」Phaidon Press、2017。ISBN978-0-7148-7247-6。 （米国版）。