シェトランド牛

シェトランド牛は、スコットランドのシェトランド諸島の小型で丈夫な牛です。それらは、シェトランドのクロフティングでの使用で有名であり、そこでは、肉、牛乳、およびドラフト作業（プラウを引く）に使用できます。生計のためのクロフティングの急速な減少にもかかわらず、イギリスでこの品種を保護する努力は、主にシェトランド牛ブリーダー協会によって行われています。

シェトランド州を起源とするほとんどの品種のように、牛はほとんどよりも小さくなっています。この特性は、彼らの固有の環境の厳しい気候に起因します。それらは通常、黒と白の色ですが、グレー、赤、ダンの小さい数字があります。

特徴

シェトランド牛は通常黒と白で、ホルスタイン種のフリージアン種に似た色をしています。ただし、推定10パーセントは赤と白であり、小さいながら増加しているパーセントは淡色とグレーです。牛は通常、350 kg（770 lb）〜450 kg（990 lb）の範囲で最も小さく、雄牛は550 kg（1,210 lb）〜600 kg（1,300 lb）の範囲です。それらはほとんどのブリーダーや組織によってサイズが小さいと見なされています。それらの角は上方に湾曲しますが、これらは商業生産中にトリミングされます。

長い毛むくじゃらのコートは冬の間牛を保護しますが、これは夏の間は流されます。多くのブリーダーは、容易な分娩や成体サイズへの急速な成長など、シェトランド牛の多くの望ましい特性を認識しています。

歴史

シェトランド牛はバイキング時代にさかのぼるため、ほとんどの組織で古代の品種と見なされています。彼らは最初に700年から1100年の間に到着し、それ以来交雑育種など他の多くの影響を受けたと考えられています。

シェットランド牛は、かつてスコットランドの重要な種でしたが、19世紀を通じて急激に個体数が減少し、20代半ばまでに推定15,000頭になりました。より大きな品種の雄牛の輸入は、地元の作付け者に人気がありました。

1834年、著者のウィリアム・ユアットが著書「牛：その品種、管理、および病気」で牛について説明しました。彼らは「地元の湿原に住んでいる」と「毎晩収容されている」と言われていました。彼は1800年代の人口も記録しています。この本には、「40年前に3000頭の牛、1000頭の牛、10,000頭の若い牛が生息しています」と書かれています。しかし、今では「44,000以上がこれらの島に住んでいます」。これらの牛のうち、牛、牛、子牛の割合は不明です。

シェトランド種の牛は人を寄せ付けない土地で繁栄することができましたが、農業慣行と化学物質の進化により、丈夫な品種の草が豊富になりました。牛のサイズを大きくすることは、1930年代のジョンボイドオアの影響力のある研究の余波で魅力的でした。その結果、食肉が不足しているイギリスの都市プロレタリアートの「十分な量の」不足が明らかになりました。

農業がより集約的な生産方法に移行するにつれて、シェトランド牛の数は劇的に減少しました。これは、1940年代の政府からの補助金の喪失と組み合わされました。 1950年には、わずか40頭の純血種が残されました。

フォークランド戦争中、紛争で殺された家畜を置き換えるために、5頭の妊娠牛と1頭の雄牛がフォークランド諸島に送られました。それらは希少種サバイバルトラストによって送られました。当時、登録された成牛は121頭のみでした。これは数字を高める方法と見なされていました。

プレゼント

シェットランド種を復元する努力が進行中であり、特にシェトランド牛飼育協会は、遺伝記録、飼育計画、飼育、シェトランド種育種の場所に関するメンバーに支援を提供する本土種育種者のグループです。また、協会は会員に広告サービスを提供しています。

シェトランド牛は現在、特産品、ニッチ市場で肉牛として使用されています。これらの牛は通常、販売からの高収入と飼料の低維持コストに依存する小規模農場で飼われています。牛はまだシェトランドのごく少数の自給自足の人々によって飼われています。現在、登録飼育牛は800頭、毎年平均180頭の子牛が生まれています。