二回目の朝食

2番目の朝食 （またはドイツ語： zweitesFrühstück 、ポーランド語： drugieśniadanie 、スロバキア語： desiata 、スペイン語： almuerzo 、ハンガリー語： tízórai ）は、朝食後、昼食前に食べる食事です。これは、ポーランド、バイエルン、スロバキア、スペイン、ハンガリーの伝統的な食事です。バイエルン州とポーランドでは、特別な料理は2回目の朝食時にのみ食べるように作られています。ウィーンおよびオーストリアの他のほとんどの地域では、2回目の朝食はJauseと呼ばれます 。他のスペイン語圏の国では、almuerzoは昼食を意味しますが、スペインでは2回目の朝食です。これらの場所では、1日に4〜5食を食べるのが一般的です。

詳細

2番目の朝食は通常、午前11時頃に食べる軽い食事または軽食です（ハンガリー語とスロバキアの名前tízórai / desiataは 、実際には「10時」を意味します）。コーヒーとペストリーまたはいくつかのソーセージで構成されています。典型的なソーセージは白いソーセージ、ヴァイスヴルストで、一般的にミュンヘンとバイエルンの名物と考えられています。ソーセージは早朝に用意され、2回目の朝食で提供されます。プレッツェル、甘いマスタード、小麦ビールが添えられています。食事のコンセプトはイギリスの11歳にほぼ似ています。ポーランドでは、2番目の朝食は通常、サンドイッチやペストリーなどのスナックで構成されていますが、チョコレートプリンやキジエルなどの軽めのデザートタイプの料理で構成されている場合もあります。

1回目と2回目の朝食は、北米の農地では一般的な習慣です。動物の世話や他の雑用を行うために早起きする必要がある農民は、起き上がった直後にトーストやコーヒーなどの小さな「最初の朝食」を食べ、その後、最初の家事が終わった後、心のこもった2回目の朝食を食べます。

文学と映画で

JRRトールキンの小説「ホビット」では、主人公のビルボ・バギンズが2回目の朝食を食べ、その続編「ロード・オブ・ザ・リング 」の序文で、トールキンはホビットは1日6食を好むと述べています。ピーター・ジャクソンの映画「The Fellowship of the Ring 」の映画化で、アラゴルンが行進のホビットをリードしているので、ピピン-食事休憩を望んでいる-は、男性がおそらく2回目の朝食について知らないことを彼に告げると恐ろしい。ピピンは、11代、昼食、アフタヌーンティー、ディナー、夕食など、ホビットがよく食べる他の食事について知っているかどうかを尋ねます。アラゴルンは、それぞれのペアにリンゴを投げて、次の「通常の」食事の休憩までそれらを使い果たします。しかし、ホビットの本では、7種類ではなく「1日に6食を食べる」と説明されています。

トーマス・マンの著書「The Magic Mountain」または「 Buddenbrooks」では、2回目の朝食について頻繁かつ詳細に言及されています。オートミールや果物など、最初の朝食の食べ物が再び表示されることもあります。実際、 マジックマウンテンでは 、マンは「3回目の朝食」とさえ呼んでいます。

「セカンドブレックファースト」は、ケビンマローンによるシーズン6エピソード「The Delivery」のアメリカ版The Officeで参照されています。

「妊娠中のパムと私は、おなかがすいているので、一緒にたくさん食べています。すべての食事ではありません。2回目の朝食、昼食、2回目の昼食、1回目の夕食だけです。」