テンサイ

テンサイ 、 ベータ尋常性 subsp。 maritima （（L.）Arcangeli。）は、以前はアカザ科のアマランサス科のメンバーです。 Carl Linnaeusは1753年に最初に尋常性ベータについて説明しました。 1762年の第2版のPlantarum Speciesでは、彼は種を野生と栽培品種に分け、野生の分類群にBeta maritimaという名前を付けました。

テンサイは、ヨーロッパ、北アフリカ、および南アジアの海岸原産です。

テンサイは、ビートルート、テンサイ、フダンソウなどの一般的な野菜の野生の祖先です。葉は生のまままたは調理されたときに心地よい食感と味を持ち、このため、 野生ホウレンソウとしても知られています。

1.2 mまで成長する多年生植物で、夏には花が咲きます。その花は雌雄同体で、風で受粉されます。それは湿った、よく排水された土壌を必要とし、日陰に耐えません。ただし、その環境では比較的高レベルのナトリウムに耐えることができます。