ロフ

rohu 、 rui 、またはroho labeo （ Labeo rohita ）は、南アジアの川で見られるコイ科の魚の一種です。それは大きな雑食動物であり、水産養殖で広く使用されています。

説明

ロフは、典型的なコイ科の形をした大きな銀色の魚で、頭が顕著にアーチ形になっています。大人の最大体重は45 kg（99 lb）、最大長は2 m（6.6 ft）ですが、平均で約1⁄2 m（1.6 ft）です。

分布と生息地

ローフはインド北部、中央部、東部、パキスタン、バングラデシュ、ネパール、ミャンマーの大部分の川で発生し、インド半島とスリランカのいくつかの川に導入されています。

エコロジー

この種は、さまざまなライフステージで特定の食物の好みを持つ雑食動物です。ライフサイクルの初期段階では、主に動物プランクトンを食べますが、成長するにつれてますます植物プランクトンを食べ、幼若または成体は草食性のコラムフィーダーであり、主に植物プランクトンと水中の植物を食べます。それは、水をふるい分けて餌を与えることを示唆する、修正された、細い毛のようなgのレーカーを持っています。

Rohuは2〜5歳で性的に成熟します。彼らは通常、モンスーンの季節に産卵し、潮reach帯の上の浸水した川の真中を保ちます。ロフの産卵期は、一般的に南西モンスーンと一致します。スポーンは川から集められ、タンクや湖で飼育されます。

養殖

ロフは南アジアの重要な水産養殖淡水種です。培養すると、湖の生態系で繁殖しないため、産卵を誘発する必要があります。ロフはゲームフィッシュとしても珍重されています。

食品としての準備

ロフは、バングラデシュ、ネパール、パキスタン、およびトリプラ、ナガランド、ビハール、オリッサ、アッサム、西ベンガル、アンドラプラデシュ、ウッタルプラデシュのインドの州で非常に一般的に食べられています。 Rohuの揚げ物のレシピは、現在のカルナータカ州を統治したSomeshvara IIIが編12した12世紀のサンスクリット百科事典Manasollasaに記載されています。このレシピでは、魚は皮を剥いた後、アサフェティダと塩でマリネします。その後、揚げる前に水に混ぜたウコンに浸します。