食堂

食堂 （またfrater 、 frater house 、 fratery ）は、特に修道院、寄宿学校、および学術機関の食堂です。この用語が今日最も頻繁に使用される場所の1つは、大学院の神学校です。これは、（ 参照 ：「レストラン」）「場所の1が復元されるようになります」を意味し、後期ラテンrefectorium経由「リメイクまたは復元するために」ラテンreficereに由来します。

食堂と修道院の文化

共同食事は、施設のすべての修道士が一緒にいる時間です。食事と食習慣は修道会の順序によって多少異なり、スケジュールによっても大きく異なります。ベネディクトの規則は実例です。

聖ベネディクトの規則は2食を注文しています。ディナーは一年中提供されます。夕食は、水曜日と金曜日を除いて、晩春から初秋にかけても提供されます。食事はもともと簡単な運賃で構成されていました。2つの料理と、利用可能な場合は3番目のコースとしての果物。食べ物はシンプルで、哺乳動物の肉は病人以外には禁じられていました。食事のあらゆる面での節度がベネディクトの法則の精神です。食事は黙って食べられ、時には手で合図されます。一人の修道士が食事中に聖文や聖人の文章から声を出して読むかもしれません。

サイズ、構造、配置

食堂の大きさと大きさは、主に修道院の富と大きさ、および部屋がいつ建てられたかによって異なります。これらは特定の設計機能を共有しています。修道士は長いベンチで食事をします。重要な役人は、ホールの一方の端にある高くなったベンチに座っています。洗面所、または手洗い用の大きな洗面器は通常食堂の外にあります。

伝統は他の要因も修正します。イングランドでは、食堂は一般的に教会の反対側の回廊の側の地下室（おそらく最後の晩upが行われたと伝えられる上部の部屋を暗示している）の上に建てられています。ベネディクトモデルは伝統的に一般に東西軸上に配置されますが、シトー会モデルは南北に位置します。

ノーマンの食堂は、長さ160フィート（49 m）、幅35フィート（11 m）の大きさ（ノリッジの修道院など）になります。比較的初期の食堂にも窓があるかもしれませんが、これらは中世の時代に大きくなり、より精巧になりました。クリュニー修道院の食堂は、36枚の大きな窓から照らされていました。モンサンミシェルの12世紀の修道院には、幅5フィート、高さ20フィートの窓が6つありました。

東方正教会

東方正教会の修道院では、台形（ギリシャ語：τράπεζα、 食堂 ）は神聖な場所と見なされ、場合によっては祭壇とイコノスタシスを備えた完全な教会として建設されます。一部のサービスは、特に台形で実行することを目的としています。常に少なくとも1つのアイコンがあり、その前にランパーダ （オイルランプ）が燃え続けています。パナギアのリフティングのサービスは、食事の最後に行われます。ブライトウィーク中に、このサービスはLifting of the Artosに置き換えられます。一部の修道院では、大四旬節の初めに許しの儀式が台形で行われます。トラペザで提供されるすべての食べ物は祝福されるべきであり、その目的のために、聖水はしばしば台所に保管されます。

現代の使用法

歴史的な修道院の意味の継続的な使用と同様に、 食堂という言葉は、大聖堂や修道院に取り付けられた、一般に公開されているカフェやカフェテリア（観光客などの非崇拝者を含む）を指す現代の文脈でよく使用されます。この使用法は、イングランド教会の建物で特に一般的であり、収入を補うために取得を使用しています。

英国の多くの大学では、学生の食堂や食堂も食堂と呼んでいます。この用語はアメリカの大学ではめったにありませんが、ブラウン大学はメインダイニングホールをシャープレフェクトリー（「ラティー」または「ro歯動物」と呼ばれます）と呼び、ロードスカレッジのメインダイニングホールはキャサリンバロウレフェクトリー（「ラット」）。