ラセミ酸

ラセミ酸は、酒石酸の光学的に不活性またはラセミ体の古い名前です。 2つの鏡像異性体（鏡像異性体）の等しい混合物であり、反対方向に光学的に活性です。自然に発生する酸の形は右利きです。

酒石酸のナトリウム-アンモニウム塩は、結晶化中に2種類の結晶に分離することができ、それぞれが1つの異性体で構成され、その巨視的な形状が互いの鏡像であるという点で、ラセミ混合物では珍しいです。したがって、ルイパスツールは1850年より前に、結晶を拾い上げて2つのエナンチオマーを分離することができました。パスツールは、次の場所でラセミ酸を分解する意向を発表しました。

• ルイ・パスツール（1848）「存在感のある存在と完全な形のクリスタルの結晶、ラ・コンポジションチミークとル・セン・ド・ラの偏光回転」

彼はラセミ酸の分離を次の光学異性体に分けて提示しました：

• ルイ・パストゥール（1850）「アシッド・ラセミケの作曲家たちの作品」

後者の論文では、パスツールは自然のコンクリート現実のカイラルポリトープから初めてスケッチする可能性があります。酒石酸の光学特性は、偏光を回転させる能力を観察したJean Baptiste Biotによって1832年に最初に観察されました。アーサー・ケイリー、ルートヴィヒ・シュレフリ、またはポリトープを研究した他の現代の数学者がフランスの作品を知っていたかどうかは不明のままです。

日本で行われたパスツール実験の2つの現代の再現では、結晶の調製が非常に再現性がないことが確立されました。結晶は変形しましたが、肉眼で検査するのに十分な大きさでした（顕微鏡は必要ありません）。