ニューカッスルブラウンエール

ニューカッスルブラウンエールは、元々はニューカッスルアポンタインで生産されていたブラウンエールですが、現在はオランダのズーテルウォード醸造所でハイネケンによって醸造されています。 1927年、ジムポーター大佐が3年間の開発を経て立ち上げた1960年、ニューカッスルブリュワリーとスコットランドブリュワーズの合併により、1970年代初頭にイギリスでビールの全国流通と販売がピークに達しました。ブランドは、1980年代後半から1990年代初頭にかけて、学生組合がブランドを販売することで復活しました。 1990年代後半までに、ビールは英国で最も広く流通しているアルコール製品になりました。 2000年代までには、英国では年間1億本のボトルを販売していますが、売上の大部分は米国で行われました。ブリューイングは2005年にニューカッスルからダンストン、タインアンドウェア、2010年にタッドキャスター、2017年にオランダのズーテルヴォーデにあるハイネケン醸造所に移動しました。 2019年3月現在、このブランドはカリフォルニア州ペタルマとイリノイ州シカゴのラグニタスブリューイングカンパニーによって醸造されています。

ニューカッスルブラウンエールは、イギリスでは労働者のビールとして認識されており、イングランド北東部の伝統的な経済的主食である重工業との長い付き合いがあります。輸出市場では、流行のプレミアム輸入品と見なされており、主に若者に飲まれています。透明なガラス瓶に入れられた最初のビールの1つであり、英国でこの形式の調剤に最も容易に関連付けられています。

歴史

ニューカッスルのタイン醸造所

ニューカッスルブラウンエールは、元々1927年にニューカッスルビール醸造所の3代目の醸造家であったジェームズ中佐（「ジム」）ハーバートポーター（1892年、バートンアポントレント）によって作成されました。ニューカッスルに移る前にバーで彼のDSOを獲得した世界大戦。ポーターは、化学者のアーチー・ジョーンズとともにニューカッスルブラウンエールのレシピを3年間かけて改良しました。ポーターが実際にビールを完成させたとき、彼は実際にバスエールを再現しようとしていたので、彼はそれが失敗であると信じていました。元のビールの元の重力は1060ºで、6.25 ABVで、1ダースのパイントボトルで9シリングのプレミアム価格で販売されました。

ニューカッスルブラウンエールは1927年にタイン醸造所で生産を開始しました。1890年以来、ニューカッスルビール醸造所は1868年に醸造され、この地で醸造されていました。

青い星のロゴは、ビールが発売された翌年の1928年にニューカッスルブラウンエールのボトルに導入されました。星の5つのポイントは、ニューカッスルの5つの創業醸造所を表しています。

1960年にスコットランドの醸造所とニューカッスル醸造所が合併した後、ニューカッスルブラウンエールは、マッキューンの輸出とヤンガーのタータンスペシャルと共に、スコットランドとニューカッスルのフラッグシップブランドになりました。

1997年までに、スコットランドとニューカッスルは、それがパブと国のオフライセンスの両方で最も広く流通しているアルコール製品であると主張しました。

ゲーツヘッドのフェデレーションブルワリーに移動

1999年にタイン醸造所の新しいボトリング工場に1,660万ポンドを投資しましたが、スコットランドとニューカッスルは、2004年4月22日に閉鎖を発表しました。これは、ゲーツヘッドのダンストンにある連邦醸造所のビール醸造所を統合するためです。連邦醸造所の7.2百万ポンドの購入で彼らに渡すこと。ダンストンでの購入と統合により、新しい醸造会社であるニューカッスル連盟醸造所が設立されました。

ニューカッスルでのブラウンエールの最後の生産は、2005年5月にタイン醸造ラインを離れました。移動後の味に変化が生じないように、生産前の試飲がダンストンで行われました。

Tyne Breweryサイトは、ニューカッスルサイエンスシティの幅広いプロジェクトの一環として、ニューカッスル大学、ニューカッスル市議会、地域開発機関One NorthEastのコンソーシアムによって買収されました。旧醸造所の解体は2007年3月8日に始まりました。セントジェームズパークの向かいにある旧バラックロードボトリング工場の制御された解体の引き金は、2008年6月22日にボビーロブソンirによって儀式的に行われました。

タッドキャスターのジョン・スミスの醸造所に移動

ニューカッスルブラウンエールの瓶詰めは、2007年にノースヨークシャー州タッドキャスターのジョンスミス醸造所に移転しました。

ハイネケンは、2008年にカールスバーグと共同でスコットランドとニューカッスルを買収しました。

2009年10月13日、スコットランドとニューカッスルは、2010年にダンストン醸造所を閉鎖し、ブラウンエールの生産をタドキャスターのジョン・スミス醸造所に移す計画を発表しました。同社は、ビール市場の全般的な落ち込み、一般的な工場の過剰生産能力、およびニューカッスルブラウンエールの売上がこれまでになく高かったにもかかわらず、ダンストンのサイトが現在わずか60％の能力で稼働しているという事実を挙げました。 —閉鎖の理由として。 2010年5月末までに醸造所を閉鎖する計画は、2010年4月21日に確認されました。

2015年、ビールの発売以来使用されてきたカラメルの着色は、健康上の理由からビールから削除されることが発表されました。代わりに、ローストモルトを使用してビールを濃くします。

オランダのZoeterwoude Breweryに移動

2017年、ハイネケンは、一部の生産がジョンスミス醸造所（タッドキャスター）からオランダのゾーテルワウド醸造所に移ると発表しました。同社は、これにより注文のリードタイムが短縮され、米国への輸送が高速化され、流通業者がコンテナではなくパレットで購入できるようになると主張しています。

生産と流通

ニューカッスルブラウンエールは、ペールモルトとクリスタルモルトで醸造されます。それは伝統的な英国の苦味よりも低いホッピング率を持っています。

ビールはイギリスを代表するボトル入りエールの1つであり、全体で最も売れている上位20のエールであり、年間約100,000 hL（2,200,000インプgal; 2,600,000 US gal）を販売しています。醸造が2005年にダンストンに移動した時点で、ニューカッスルブラウンは41か国に輸出されていました。時には、ビール醸造所の生産量の半分以上が米国に送られます。2010年には、640,000 hL（14,000,000インプガロン; 17,000,000 USガロン）を超えるビールが米国で販売され、2001年の2倍以上になりました。米国では、ビールはボトルと樽で入手できます。ニューカッスルブラウンは、米国の缶にも流通していますが、非常にまれです。

カナダとフランス（ブルターニュ）では、ビールは背の高いボトルと背の高いボトル、および缶に入っています。このビールは、イギリスをテーマにしたパブでもオーストラリアとニュージーランドでドラフトビールとして入手できます。英国で醸造され、World Brands Australia Pty Ltdによって輸入されます。英国製のボトル、樽、缶はオーストラリアの酒類販売店で広く入手可能です彼らの国際的な範囲の一部として。カナダでも人気があり、イギリスをテーマにした多くのパブでドラフトで入手できます。

名前とフレーズ

2000年に、ビールは「ニューカッスルブラウン」に改名され、「エール」がフロントラベルから削除されました。この変更は、英国でのみ、「エール」という用語は時代遅れであると主張し、若者の飲料市場での会社の売上高を犠牲にした市場調査によるものでした。古い名前は2004年にファンファーレなしで復活しましたが、その変更が販売に影響を与えなかったことが認識されました。

北東部では、ニューカッスルブラウンエールに「犬」というニックネームが付けられます。これは、犬について男を見るというイギリスのe曲表現を暗示しています。また、ブローンとも呼ばれ、ジョージア方言で「茶色」と発音されます。英国の他の場所では、ニューキーブラウンとして知られています。

サービング

ニューカッスルブラウンエールは伝統的に英国で1インペリアルパイント（568 ml; 19 US液量オンス）、そして最近では550ミリリットル（0.97インプpt）ボトルで販売されています。通常、エールは12インペリアル流体オンス（340 ml; 12 US液量オンス）ウェリントンガラスから消費されます。これにより、飲酒者は定期的にビールを補充し、それによって泡のような「頭」を維持することができます。米国では、12米液量オンス（350 ml）分量で販売されています。 2010年4月、ハイネケンUSAは、アメリカのニューカッスルブラウンエールの消費者向けに「Geordie Schooner」というブランドのウェリントングラスを発売しました。ガラスは核のある基部を特徴としています。

北東部との関係

多くの英国の醸造所と同様に、ニューカッスルブラウンは地元、この場合は北東イングランドと強く結びついています。名前はこれを多く提供しますが、ニューカッスル・ユナイテッドのスポンサーと青い星のタイン川の描写は、その協会を確実にするのに役立ちました。その地元の起源は、ブランドに「丈夫で労働者階級の伝統と価値」との関連を与えました。

1992年に導入された欧州連合保護地位法の下で、ニューカッスルブラウンエールという名前は2000年2月に保護ブランドの地位を与えられました。2007年後半にビールの醸造がその原産地からヨークシャーのタドキャスターに完全に移動したため、これは削除されました。会社はそれを取り消すために正式な申請をする義務がありました。

2010年5月にS＆Nのダンストン醸造所が閉鎖されたため、イングランド北東部に拠点を置く唯一の重要な量の醸造所として、ハートルプールのキャメロンズ醸造所が去りました。

バリエーション

特別版

オーストラリアの醸造業者Elders IXLがスコットランドとニューカッスルの買収入札を開始したとき、ニューカッスルの地元の人々は「Keep Us on Top！」を始めました。キャンペーン。連帯の兆候として、ニューカッスルブラウンのラベルは買収が打ち消されるまで逆転されました。

2005年、ニューカッスルで生産された最新の3,000本のボトルには、「121年の醸造史、2005年4月にタイン醸造所で生産された最後のボトル」という記念ラベルが贈られました。醸造所のスタッフに与えられました。

2006年には、250万本の特別生産がニューカッスルユナイテッドのストライカー、アランシアラーのキャリアを祝いました。アランシアラーは最近、クラブの得点記録を破り、サッカーから引退しようとしていました。醸造所は、ニューカッスル・ユナイテッドの黒と白のストライプとシアラーの肖像をフィーチャーした特別版を制作し、シアラーの証言試合への寄付と引き換えに、同年4月17日から販売を開始しました。

2007年には、地元のロックバンドMaxïmoParkを祝う特別版がリリースされました。ラベルはバンドによってデザインされ、ビールは12月15日にニューカッスルメトロラジオアリーナでのバンドのコンサートに合わせてリリースされました。また2007年には、80周年記念の特別なボトルが配布されました。

2013年、NewcastleはTaxi Magicと提携して、Anti-Drunk Drivingキャンペーンの一環としてNewcastle Cabbieと呼ばれるブラックエールを醸造しました。

その他のニューカッスルブランド

ニューカッスル展示会は、1929年に初めて導入され、ニューカッスル周辺でよく見られる低温殺菌された樽ビール（4.3％ABV）です。

ニューカッスルアンバーエール（1032 OG）は、1980年代まで利用可能なライトエールでした。それは展覧会の希釈版でした。アンバーエールとはるかに強い熟成したストックビールは、以前はニューカッスルブラウンエールを作るためにブレンドされていました。この方法は、ブランドがダンストンに移される前に中止されました。

ニューカッスルスターは、1999年から2006年まで使用可能な強力なボトル入りビール（7.5％ABV）でした。

2010年、ハイネケンUSAはボトル入りのニューカッスルサマーエールを発売しました。 2011年、ハイネケンUSAはニューカッスルワーウルフ（フォールエール）とウィンターIPAを開始しました。 2012年、ハイネケンUSAは、春の季節にニューカッスルファウンダーズエール（エクストラスペシャルビタースタイル）を紹介します。

2012年には、サマーエール（4.4％）とファウンダーズエール（4.8％）が英国全土のテスコで発売されました。

2012年冬、ニューカッスルウィンターエール（5.2％）とニューカッスルナイトエール（4.5％）も、英国全土のテスコ店で発売されました。

大衆文化において

ニューカッスルブラウンエールは、エリックハッチンソンの曲「ロックンロール」で言及されています：「最近、それは大きな手間/ハイネケンとニューカッスルでした」
映画「 セレステとジェシーフォーエバー」では、ジェシーはバーでニューカッスルブラウンエールのボトルを飲んでいます。
The Who's Tommyの映画版では、フランク（オリバーリード）と叔父アーニー（キースムーン）の両方がニューカッスルブラウンエールを消費しています。後者は生の卵黄をエールに入れて飲むのが見られます。
アイルランドのゲストがトム・オメアラ軍曹の家に到着する夜の映画「悪魔の所有者」にも登場します。夕食の席で、軍曹は「あそこにこれがあると思う」と言います。
ニューカッスルブラウンエールのサインは、サリーがアイルランドのバーに入るシーンで映画のサリーに見られました。
リアム・ニーソンがバーベキューを開催しているシーンで撮影された2008年の映画で、友人たちはニューカッスル・ブラウンエールの6パックを持って現れます。
セス・ローゲン主演の2008年の映画パイナップル・エクスプレスでは、アンバー・ハードが演じるアンジーの父であるエド・ベグリー・ジュニアのキャラクター、ロバート・アンダーソンが、ニューキャッスル・ブラウン・エールの缶を飲む家族の食卓で見られます。
パワーのシーズン3、エピソード4で、トミーはホリーと話しながら、冷蔵庫からニューカッスルブラウンエールのボトルを取る