メガラヤン料理

メガラヤン料理は、インドのメガラヤ州の郷土料理です。メガラヤには3つのモンゴロイド部族が住んでいます。インド北東部の他のセブンシスター州とは異なるユニークな料理があります。人々の主食は、スパイシーな肉と魚を使ったご飯です。彼らはヤギ、ブタ、家禽、アヒル、および牛を飼育し、肉を楽しんでいます。

KhasisとJaintiaの人気料理は、Jadoh、Ki Kpu、Tung-rymbai、タケノコの漬物です。たけのこはまた、ガロスのお気に入りの料理です。ガロはほとんどの家畜化されていない動物を食べますが、彼らの日常の主食は、プラパビマサラと呼ばれる特別な材料で調理されたカパ入りご飯などの単純な食べ物です。