メドロニョ

Aguardente de Medronhosは強い精神、ポルトガルの伝統的なフルーツブランデーであり、イチゴの木とも呼ばれるメドローニョの木、 Arbutus unedoの果実から得られます。メドロニョの木は、ルーサンやアルガルヴェ地方などのポルトガルの田舎の貧しい土壌で自生しています。

商業的な植林はなく、果物は主に地元の農家が手作業で収集し、個人で加工しています。したがって、優れたAguardente de Medronhosは、スーパーマーケットで簡単に見つけることはできず、代わりにこれらの農家からほとんど直接購入しました。蒸留の免許を持っている農民はほとんどいませんが、この伝統的なポルトガルの特産品を生かしておくために当局によって容認されています。

蜂蜜で甘くされ、ハーブで味付けされた市販の誘導体は、ブランド名Brandymelで販売されています。

Aguardente de Medronhosは、非ポルトガル語話者にとって「火の水」としても知られています。これはポルトガル語の燃える水のためのアグアアルデンテからの大まかな翻訳です 。スピリットは、消費された飲料が喉を下って移動し、副鼻腔を通して感じられるときに、熱い感覚からこの名前を取得します。

飲料のアルコール含有量はさまざまです。ただし、Aguardente de Medronhosの多くのボトルには、体積で約48％のアルコールが含まれています。飲料はショットグラスサイズの部分で消費されます。

外部リンク

• 木と酒に関するブログ（ポルトガル語）