マーストンズブルワリー

マーストンのPLC PublicTraded asLSE：MARSIndustryBrewing、pubs、HotelsFounded1834創設者John MarstonHeadquartersWolverhampton、West Midlands、England ロジャー・デヴリン（会長）
Ralph Findlay（CEO）製品BeerRevenue£1,140.4百万ポンド（2018年） 1億8250万ポンド（2018年） 45.0百万ポンド（2018年） 14,298（2018）ウェブサイトwww.marstons.co.uk www.marstonsinns.co.uk

Marston'sは、英国の醸造所、パブ、ホテルの運営会社です。 2007年までマーストンのブランド名に変更されるまで、ウォルバーハンプトンアンドダドリービール醸造所として知られていました。ロンドン証券取引所に上場しており、FTSE 250インデックスの構成要素です。

歴史

1834年、ジョンマーストンは、バートンアポントレントのホーニングロー醸造所にJ.マーストン＆ソンを設立しました。 1861年までに、醸造所は年間3,000樽を生産しました。 1890年、Marston＆Son Ltdは有限責任会社として登録されました。 1898年、マーストンはジョントンプソン＆サンリミテッドと合併し、ショーブナルロードのアルビオン醸造所に移転しました。この時までに、醸造所には年間100,000バレルの生産能力がありました。この時点で、バートンユニオンシステムが使用され始めました。 1905年、同社はシドニーエバーシェッドと合併し、マーストン、トンプソン、エバーシェッドを設立しました。

Banks＆Coは、1875年からウォルバーハンプトンのパーク醸造所で醸造を続けています。1890年、ジョージトンプソン＆サンズとチャールズコロネルスミスの醸造所と合併したことで、バンクスはウォルバーハンプトン＆ダドリー醸造所になりました。 1943年、ウォルバーハンプトン＆ダドリー醸造所がジュリアハンソン＆サンズを引き継ぎ、200のパブを設立しました。 1947年にロンドン証券取引所に最初に上場されました。1992年にハートリプールのキャメロンズブルワリーを買収し、2002年にキャッスルエデンに売却しました。

1999年、ウォルヴァーハンプトン＆ダドリー醸造所はマーストン、トンプソン、エバーシェッドを買収し、同じ年にノッティンガムシャー州のマンスフィールド醸造所を引き継いで閉鎖し、マンスフィールドビールの生産をパーク醸造所に移しました。 2005年、マーストンの醸造所は、クアーズの後継であるInterbrew of Draft Bassからライセンスを受けて生産を引き継ぎました。 2005年にコッカーマスのジェニングス醸造所が買収され、2007年にハンプシャーに本拠を置くRingwood Breweryが1978年に設立され、Best Bitter、Fortyniner、Old Thumperを醸造しました。 2007年、同社はウォルバーハンプトン＆ダドリービールplcからマーストンplcに社名を変更しました。

2013年後半、Marstonが約200のパブを新会社New River Retailに売却すると発表されたときに、いくつかの論争がありました。恐れは、多くの人が閉じてコンビニエンスストアに変わることでした。 2014年、同社は主要なビール醸造所が閉鎖された後、ほとんどのビールの生産を引き継ぎました。 2015年3月31日に、同社はスウェイトビール供給事業の大部分と上位2つのブランドWainwrightとLancaster Bomberを約2500万ポンドで買収すると発表されました。 2017年5月、マーストンは、チャールズウェルズのベッドフォードにあるイーグル醸造所の買収によるさらなる拡大を発表しました。これにより、MarstonがBombardier、Courage、McEwanのエールブランドを所有し、Youngのビールのグローバルライセンスを取得しました。

オペレーション

同社は現在、6つの醸造所を所有および運営しています。

1. ウォルヴァーハンプトンのパークブルワリーは、バンクスとマンスフィールドのビールに加えて、契約中のほとんどのスウェイトビールを醸造しています
2. バートン・アポン・トレントのマーストン醸造所がマーストンとベースを醸造
3. コッカーマスのジェニングス醸造所
4. ウィットニーのウィッチウッド醸造所（ブラクスピアブリューハウスを含む）
5. ハンプシャー州リングウッドのリングウッド醸造所。
6. イーグル醸造所、ベッドフォードはボンバルディア、勇気、グローバルヤングのライセンス、スコットランドブランドのマッキューンとウィリアムヤングを醸造しています。

同社は、イングランドとウェールズで1,700を超えるパブとバー、約300のテナントと500のリース、およびホテルチェーンを運営しています。

醸造方法

Marton'sは、Burton Union Setsを使用する唯一の醸造者です。発酵バレルとトラフが配管によって連結されるシステム。基本原理は、発泡による過剰なビールと酵母の損失を防ぐことの1つですが、その結果、ビールはより多くの木材とより多くのビールと接触し、通常は約100バレルまたは160ヘクトリットルの大容量で発酵します。その結果、より一貫したフレーバーが得られ、バッチ全体が台無しになる可能性はほとんどありません。他のすべての大規模な醸造業者は、ステンレス鋼の発酵容器を優先してこの方法を放棄しました。これにより、一貫した風味を確保しつつ、伝統的な酵母品種の使用を制限します。彼らは、酵母の成長を加速する期間によって複雑なフレーバーを導入する、異常な二重滴下プロセスを選択的に使用します（たとえば、Brakspear Bitterの生産）。

ビール

主なビールは、ウェインライト、マーストンの血統とEPA、マキューアンズの輸出、マキューアンのスペシャル、ボンバルディア、ウィッチウッドホブゴブリン、ジェニングスカンバーランドエール、バンクスのビターアンドマイルドです。イギリス全体でマイルドエールの人気が一般的に低下しているにもかかわらず、バンクスのマイルドは、ウェストミッドランド市場での安定した苦味を依然として上回り、世界で最も売れているマイルドエールです。同社はまた、ウルバーハンプトンに本拠地を置くバンクスの醸造所から醸造されて流通している金髪のビールであるサンビームを所有しています。サンビームは、ウォルバーハンプトンが都市の地位を獲得してから10周年を記念して、2011年に初めて生産されました。

ビールの半分は瓶詰めされています。 Marston氏は、AB InBevとTetley Bitterのドラフトベース、CarlsbergのMildとDark Mildを醸造しています。マーストンの血統は4.5％のABV苦味です。 1952年に導入されたMarstonのフラッグシップブランドであり、2010年には150,000ヘクトリットルを販売しています。オークバートンユニオンシステムを使用して木材で発酵させる唯一のビールです。成分は、ミネラルが豊富なバートンウォーター、麦芽大麦、Fuggles and Goldingsホップです。

ワインライトは、同社のベストセラービールの1つであり、ウォルバーハンプトンのバンクス醸造所で醸造されています。有名なフォールウォーカーと作家のアルフレッドウェインライトにちなんで名付けられた、4.1％のABVゴールデンエールです。 Marston'sは、2015年にThwaitesからブランドを取得しました。2016年に、Thwaitesのブランディングは廃止され、ビールは「The Golden Beer」という名前に変更されました。

ベッドフォードのチャールズウェルズのイーグル醸造所の買収により、マーストンのブリティッシュエール市場におけるシェアが増加しました。また、地理的な範囲を広げて、英国南部のブランドであるボンバルディア、勇気、世界的なヤングのライセンス、スコットランドのブランドであるマッキューアンおよびウィリアムヤングを提供しました。

協賛

イングランドとウェールズのクリケット委員会-マーストンの血統は、2007年から2017年までイングランドクリケットチームの公式ビールでした。マーストンは、すべてのホームテストマッチでビールの公式サプライヤーであり、独占的なビール広告権を有していました。