マルスデニア・オーストラリス
Leichardtia australis R.Br.
一般的にブッシュバナナ 、 絹のような梨または緑のブドウとして知られているマルスデニアオーストラリスは、オーストラリア原産の植物です。それは中央オーストラリアと西オーストラリア中に見られます。オーストラリア先住民が使用するブッシュタッカーフードです。
M. australisには、アボリジニ言語のさまざまな名前があります。中央オーストラリアのArrernte言語。 merne alangkwe （古い転写： elonka ）、 merne ulkantyerrknge （花）、 merne altyeye （接頭辞merneは植物性食品を意味します）。カラジャリ、ニュルニュル、ヤウルでは、「マガバラ」と呼ばれています。小さく食べることも、完全に成長させることもできます。小さな果物はamwerterrpeと呼ばれます 。カルグーリーとカールカーラ（その郊外の1つ）は両方とも、「絹のような梨の場所」を意味するワンガイ語に由来しています。
花は房状に垂れ下がっており、植物の主要部分（Arrernteのaltyeye ）と同様に食べられます。
ブッシュバナナは、火のそばの熱い土で調理されるか、若いときに生で食べられます（フレーバーは新鮮なエンドウ豆に例えられています）。植物の根はMerne atnetyeと呼ばれ、生で食べることも調理することもできます。非常に白い根は、火の近くの熱い土で調理されます。
ブッシュバナナ植物のすべての部分は、今日でも砂漠で食べられています。
オーストラリアのアボリジニのオーストラリア人にとって重要なブッシュフードの1つであるこの食品は、現在のアボリジニアート、特に「ブッシュタッカー」や「ブッシュバナナドリーミング」の絵画に描かれています。
脚注
- ^ 「 マルスデニアオーストラリス 」。 オーストラリア植物名インデックス（APNI）、IBISデータベース 。オーストラリア政府、キャンベラの植物生物多様性研究センター。 2009-07-11取得。
- ^ピーター・ケネス・ラッツ、ジェニー・グリーン、「山火事とブッシュタッカー：中央オーストラリアのアボリジニ植物の使用」、IAD Press、1995、ISBN 0-949659-83-5
- ^ボールドウィン・スペンサー、フランシス・ジェームズ・ギレン、「アルンタ：石器時代の人々の研究」、マクミラン、1927年、repr。人類学的出版物、1966年、p.311
- ^ Merrilee Lands、 "Mayi：West Kimberleyのブッシュフルーツ" Magabala Books、1997、p.3
- ^アボリジニのシンボル。ブッシュバナナ-オーストラリア先住民-図像と記号
外部リンク
- アリススプリングスタウンカウンシル
- ワシントン州政府
- ライカートティア・オーストラリス
分類群識別子 | |
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| マルスデニア・オーストラリス |
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| Leichardtia australis |
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