ランガル（シーク教）

Langar （パンジャブ語：ਲੰਗਰ）（キッチン）は、宗教、カースト、性別、経済的地位、民族性を区別せずに、すべての訪問者に無料の食事が提供される、グルドワラのコミュニティキッチンのシーク教で使用される用語です。無料の食事は常にベジタリアンです。人々は床に座って一緒に食事をし、キッチンはシーク教徒のコミュニティのボランティアによって維持され、サービスを受けています。

語源

ランガーという言葉はパンジャブ語に起源があります。インド起源の理論は、ランガーとランガル （लङ्गल）を結びつけます。これはサンスクリット語で「すき、アンカー」を意味し、休息する場所を意味し、食物や施し場にリンクしています。

起源

ランガーのコンセプトは、西暦1500年ごろにシーク教の創始者であるグル・ナナクによって導入された革新的な慈善団体および平等の象徴でした。このようなコミュニティキッチン機関とボランティアによる慈善的な給餌のルーツは、インドの伝統では非常に古いものです。中国の仏教徒の巡礼者、I Ching（7世紀のCE）は、このようなボランティアキッチンを備えた修道院について書いています。同様に、グプタ帝国時代のヒンズー教の寺院には、 ダルマシャラまたはダルマサトラと呼ばれる台所と施し場があり、旅行者や貧しい人々に無料で、または彼らが残す寄付を自由に食べさせました。これらのコミュニティキッチンおよびレストハウスは、叙述的証拠で証明されており、場合によっては、 サトラム （例えば、 Annasya Satram ）、インドの一部のChoultryまたはChathramと呼ばれます。

関連する概念は、13世紀にパンジャブ地方に住むスーフィーの聖人ファリダディンガンジシャカルの慣習から生まれました。 ファリダディンガンジシャカルは、訪問者がハリファや一般の信者にもたらすお菓子を再配布します。このコンセプトは、彼の神社近くのランガーカーナへと徐々に発展しました。 これは、西暦1623年にまとめられたジャワヒルアルファリディで文書化された慣習です。シーク研究の教授であるアービンド・パル・シン・マンデアによると、グル・ナナクがシーク教を設立したとき、すでにパンジャブでコミュニティキッチンが稼働しており、これらはイスラム教のスーフィーの命令とヒンドゥー教のゴラクナートの命令によって運営されていました。ただし、Guru Nanakは、偏見のないコミュニティの発展を支援する制度的枠組みの一部として開発しました。

歴史

シーク教では、最初のシーク教の第一人者であるグル・ナナクによってランガー 、または無料キッチンの実践が開始されたと考えられています。宗教、カースト、色、信条、年齢、性別、社会的地位に関係なく、すべての人々の平等の原則を守るように設計されました。シーク教の第二の教祖、グル・アンガドは、シーク教徒の伝統の中で、シーク教寺院のすべての施設でランガーの施設を体系化したことで記憶されています。彼はまた、キッチンを運営するボランティア（ sevadars ）にルールとトレーニング方法を設定し、休憩と避難の場所として扱うことを強調し、すべての訪問者に常に礼儀正しく親切にします。

ランガーを著名な機関として設立し、カーストや階級に関係なく人々が一緒に食事をすることを要求したのは、3番目の教祖、アマル・ダスでした。彼はランガーの練習を奨励し、彼と話をする前に彼を訪れたすべての人をランガーに参加させました。

現代の実践

Langarsは世界中のGurdwarasで開催されており、その一部はニュース報道によるとホームレス人口を引き付けています。シーク教徒のボランティアは、集まる他の信者とともに、差別なく彼らを養います。主要なインドおよび海外のガードワラは、時には数百または数千人の訪問者で構成される地元のコミュニティが一緒になってシンプルなベジタリアン料理を提供するランガーを運営しています。