キース・フロイド
キース・フロイド （1943年12月28日-2009年9月14日）は、英国の有名料理人、レストラン経営者、テレビのパーソナリティ、ボン・ビユーバーで、BBCの料理番組を主催し、料理と旅行を組み合わせた多くの本を出版しました。テレビでは、彼の風変わりなスタイルのプレゼンテーション（通常は料理をしながらワインを飲み、乗組員と話をします）は、世界中の何百万人もの視聴者を惹きつけました。
若いころ
フロイドは、1943年12月28日にバークシャーのレディング近郊で、労働者階級の親シドニーとウィニフレッドフロイドのために生まれました。彼はサマセットのウィベリスコムという小さな町の議会の家で育ちました。彼の家族は財政的な犠牲を払って、サマセットのウェリントンスクールで個人的に教育を受けることができました。
フロイドはブリストルイブニングポストのカブ記者になりました。彼はおそらく冗談を言って、映画はズールーを見た後、1963年にイギリス軍に参加することを決めたと主張しましたが、映画は1964年まで公開されませんでした。混乱した料理はグルメディナーを作り出します。
3年後、フロイドは彼と軍隊が「相互に相容れない」ことに気付き、バーテンダー、食器洗い機、野菜の皮むき器など、いくつかのケータリング関連の仕事に就職しました。
キャリア
1971年までに、フロイドはブリストルの3軒のレストラン、クリフトンのプリンセスビクトリア通りのフロイドのビストロ、アルマベールロードのフロイドのレストラン、レッドランドのチャンドスロードのキースフロイドのレストランを買収しました。 3つのレストランすべてに財政上の問題がありました。フロイドは「フロイドのレストラン」という名前のレストランと権利を売却し、フランス南部に移り、ヴォクリューズのリル・シュル・ラ・ソルグに再びレストランをオープンしました。これが再び経済的問題で終わった後、彼は英国に戻った。友人からの融資の助けを借りて、彼はシャンドス通りに別のレストランを開きました。
Chandos Roadのレストランには、テレビ関係の俳優などが頻繁に訪れていました。フロイドがテレビの有名人になる前に出版されたフロイドの最初の料理本、 フロイドの食べ物には、イギリスのテレビコメディRising DampとThe Fall and Rise of Reginald PerrinのスターであるLeonard Rossiterが書いた紹介がありました。
フロイドがショービジネスの世界に初めて進出したのは、ブリストルの独立した商業ラジオ局であるラジオウェストのラジオシェフとしてでした。その後、TVプロデューサーのDavid Pritchardは、Andy Batten Fosterが発表したBBC West地域の雑誌番組RPMのスロットを彼に提供しました。それが1984年に彼の最初のBBC TVシリーズであるフロイド・オン・フィッシュを提供することにつながり、それが彼の急速な国民的人気の上昇を始めました。フロイドは訓練を受けていないため、自分をシェフとは決して言いませんでした。
彼は片手にワインを片手に料理をすることでよく知られるようになりました。しばしば荒波の漁船などの珍しい場所で。彼は料理プログラムをスタジオから持ち出すパイオニアと見なされていました。シェフは、世界中のショーを披露し、彼のユニークな混oticとしたスタイルで調理しました。
彼は1980年代後半にデボン州タッケンヘイでMaltsters Armsを購入して経営しました。キッチンを経営していないとき、シェフにはジャンクリストフノヴェリが含まれていました。彼はキッチンよりもバーでよく見られました。モルトスターの失敗は彼の破産につながった。
テレビの成功にもかかわらず、フロイドは経済的問題と個人的な葛藤を持ち続けました。彼は1996年に破産を宣告されました。 デイリー・ミラーは、彼が個人的に36,000ポンドの飲み物の注文を保証した後に起こったと主張しています。彼は1990年代半ばにアイルランドのコーク州キンセールにしばらく住んでいた。
2008年4月に、彼は東南アジアの新しいビジネスベンチャーを追求するためにシンガポールとタイに旅行しました。彼の死まで、彼はプーケットの人気のあるタイ島のブラサリリゾートにある彼のレストランフロイドブラッセリーに積極的に関与していました。これは彼の最初のアジア料理レストランであり、プーケットで初めての有名シェフのレストランであり、彼の多くのテレビシリーズや料理本を思い出したフロイドファンの大ファンを引き付けました。
フロイドは地元の料理を作り、世界中の人々を楽しませるために広く旅をしました。彼の料理ショーはしばしば、料理の準備中にワインを消費する傾向が特徴でした。
俳優とコメディアンのキース・アレンがフロイドにインタビューしたドキュメンタリーのキース・ミーツ・キースは 、2009年9月14日にチャンネル4で放送され、ほぼ100万人が視聴しました。プログラムでは、フロイドはカメラから離れて、しばしば孤独から飲み過ぎたと認めました。その後、フロイドが崩壊して放送の数時間前に死亡したことが明らかになりました。
その他のテレビ作品
彼は1991年にマイケル・アスペルに驚いたとき、 これはあなたの人生の主題でした。
フロイドは、スージー・スウィートの「スージーの料理」の歌のシェフとして、子供向けテレビシリーズ「 バラモリー 」の多くのエピソードでも見ることができます。
2006年には、ITVショーのAntとDecのサタデーナイトテイクアウトにも出演し、Ant vs Decのケーキデコレーションチャレンジでケーキを焼く方法をデモンストレーションし、12月（Donnelly）がチャレンジに勝ちました。
栄誉
フロイドは、タイのサムイ島にあるフロイドビーチビストロレストランで彼にちなんで名付けられたビストロバーを持っていました。フロイドは、タイでシリーズFar Flung Floydの撮影中に訪れ、リゾートを所有した家族と密接な関係を築きました。
私生活
フロイドの4つの結婚はすべて離婚で終わった。彼には息子と娘がいました。
フロイドはフランスで長年過ごしました。 1974年、彼はパディウォーカーと彼女の3人の幼い子供と共にフランス南東部のヴォクリューズ部門に移りました。一緒に、彼らは「ウォーカーフロイド」と呼ばれる会社を設立し、そこでヴォークリューズでワインを購入し、その後ブリストルに戻って街のバーやレストランに販売しました。それから、彼らは面白い、そして慎重に選ばれた骨b品を購入して、さまざまな市場で販売するためにヴォクリューズに戻されました。パディとキースは、ヴォクリューズのリルシュルラソルグで一緒にレストランを経営しました。フロイドは自伝の中で、パディが彼に与えた影響に注目し、「私の食べ物へのアプローチは、もしあなたが好きなら私のスタイルは、パディとのフランスでの生活の結果として発展したものだ」と言います。 1979年、5年一緒になって、パディとキースの関係は崩壊し、二人ともイギリスに戻りました。
彼の最後の数年間で、キースはヴォークリューズ部門のアヴィニョンに戻りました。
フロイドはロックグループ「ストラングラーズ」の大ファンでした。トラック「Waltzinblack」、「Peaches」の編集版、「Viva Vlad」のインストゥルメンタル版は、彼のほとんどのテレビ番組のテーマ音楽として使用されました。
病気と死
2002年、喫煙者であり酒飲みのフロイドは、自伝でこれを否定したものの、軽度の脳卒中を患っていたと報告されました。 2004年11月、彼は32か月間の運転を禁止され、法的なアルコール制限を3倍半超えながら車を別の車に衝突させた後、£1,500の罰金を科されました。彼は2006年初頭に肺癌または肺気腫を疑っていたが、健康診断後に全容が明らかにされた。 2006年の夏、彼は栄養不良に苦しんでいると診断されました。 2007年8月、彼はレストランで倒れた後、タイで入院しました。彼は2008年1月29日にスタッフォードシャーのチェスタートンにあるパブで倒れ、生命維持装置で病院のcom睡状態にありました。彼は2月22日に退院し、療養のためにフランスの自宅に移動しました。彼は完全に回復し、その後すぐに立ち直りました。彼が亡くなるちょうど1年前の2008年9月14日、彼は倒れ、数日間入院しました。
フロイドは、2009年9月14日にドーセットのブリッドポートで、パートナーのセリアマーティン（元コンスタントゥーロス）の自宅で65歳の心臓発作で亡くなりました。
翌日、シェフがメディアに引用を提供しました。アンソニー・ウォーラル・トンプソンは彼について次のように語っています。「現代のテレビシェフはみんな彼に生計を立てていると思います。ホワイトは、「非常に悲しいことは、今日の英国の一部が死ぬことです。これは決して置き換えられません。彼は美しい男でした。今日のテレビシェフを見ると、彼らは彼の魔法を持っていません。それは私の業界にとって、そして次に国にとって非常に、非常に悲しい日です。」これは、 Keith Meets Keithに見られるように、食品よりも自分自身を宣伝するという現代のテレビシェフに対するフロイドの厳しい批判にもかかわらずです。フロイドのヒューマニスト葬儀はブリストルで2009年9月30日に行われました。
