ジョン・スミスの醸造所

イングランド、ノースヨークシャー州タッドキャスターにあるジョン・スミス醸造所は、1990年代半ば以来イギリスで最も売れている苦味のジョン・スミスを含むビールを生産しています。

ジョン・スミスの売上の大部分は、窒素で処理されたエクストラスムース製品によるものですが、キャスク調整済みのバリエーションは全国的に入手可能です。マグネットと呼ばれるより強力なバリアントは、イングランド北東部でも利用できます。ジョン・スミスのキャスクとマグネットは、ハートリプールにあるキャメロンのライセンスの下で生産されています。

ジョン・スミスは1852年にバックハウス＆ハートレーの醸造所を買収しました。第二次世界大戦後の一連の買収に続き、同社は1,800以上の認可施設を運営する国内最大の地域醸造所の1つになりました。同社は1970年に勇気に引き継がれ、醸造所の製品をイギリス南部にまで拡大しました。勇気は1995年にスコットランドとニューキャッスルに買収され、2008年にハイネケンに買収されました。

ジョン・スミスのエクストラスムースとオリジナルは、タドキャスターの醸造所で生産されているほか、クローネンブール1664やアムステルなどのハイネケン製品も生産されています。 3,800万リットルの容量を持つブルワリーは、国内最大級の醸造所の1つです。

ジョン・スミスは、1970年代と1980年代にダウル・ヨークシャーマンのキャラクター「アークライト」（イングランド南部でのみ表示）、コメディアンのジャック・ディーをフィーチャーした、非常に成功した「ナンセンスなし」をテーマにしたテレビ広告キャンペーンで有名になりましたブランドは競馬との関連もあります。2005年から2013年まではグランドナショナル、2003年から2016年まではノーサンバーランドプレートの主要スポンサーであり、1960年以降はジョンスミスカップを後援しています。。

歴史

早い時期

スティーブンハートレーは1758年にタドキャスターで醸造を開始しました。1845年、ジェーンハートリーは醸造所をデビッドバックハウスとジョンハートリーに抵当に入れました。 1847年、リーズのサミュエル・スミスは息子のジョンが事業に参入するよう手配した。ジェーン・ハートリーは1852年に亡くなり、ジョン・スミスは事業を買収し、兄のウィリアムに協力してもらいました。タイミングは偶然であることを証明することでした。淡いエールはポーターを選択のビールとして置き換えており、タドキャスターの硬水は新しいスタイルの醸造に適していることが証明されました。 1850年代と1860年代の繁栄は、鉄道の到来とともに、醸造家にとってより大きな機会を実現し、1861年までにジョンスミスは醸造および製麦事業で8人の男性を雇いました。

19世紀の最後の四半期に、この事業はかなりの規模になりました。スミスは1879年に亡くなり、45,000ポンド未満の不動産（2016年にはインフレ調整後約4.1百万ポンド）を残し、彼の資産は彼の2人の兄弟ウィリアムとサミュエルスミス（タナー）に相続されました。ウィリアムは兄弟の個人財産のサミュエルの株式を購入し、1883〜4年に130,000ポンド（2013年には970万ポンド）で近代的な醸造所を建設しました。ウィリアムスミスは1886年に亡くなり、彼の2人のne、ヘンリーハーバート（1863〜1911年）とフランクライリー（以後ライリースミスとして知られる）の協力を得て会社を引き継ぎました。彼の意志の。

会社は、代理店ネットワークを作成し、近くの集落に16のオフィスを設立し、ビールの20％以上の自由貿易割引を提供することにより、1880年代を通じて拡大しました。 1889年までに、醸造所は年間150,000バレルを生産していました。 1889年、科学的に訓練された同社初の醸造責任者、ウィットニーのイーグル醸造所のチャールズクリンチの息子パーシークリンチが任命されました。 1892年に、ヘンリーハーバートライリー-スミスを会長に、ジョンスミスのタドキャスターブリュワリーカンパニーリミテッドと呼ばれる有限会社になりました。 1899年、同社は51の公営住宅を持つシンプソン＆カンパニーオブマーケットウェイトンを買収し、醸造所を麦芽に転換しました。

世紀の変わり目までに、この醸造所は英国で最高の経営者の1つであると見なされ、「一流経営者の代名詞」になりました。 1907年、ワインとスピリッツの販売業者であるシェフィールドのジョン・マープルズが買収されました。 1907年、同社はTadcasterで独自のビールの瓶詰めを始めました。 1912年、同社は250頭以上の馬を所有し、そのうち41頭は第一次世界大戦中に奉仕しました。人工炭酸ビールは、1923年に最初に瓶詰めされました。1929年までに2頭の馬の荷馬車は段階的に廃止されました。この期間、醸造にはフレーク大麦、オート麦、ライ麦などの麦芽大麦の代替品を使用する必要がありました。

会社の最後の馬は1947年に引退しました。馬は、ビール醸造所周辺のすべてのエリア、パテリーブリッジまでビールを配達していました。 1948年から同社はベルギーにビールを輸出し、そこでビールはTilkens醸造所によって瓶詰めされて流通しました。 1950年にベルギーでゼネストが発生し、ジョンスミスは、ハンドリングページハリファックスの重爆撃機2機を雇い、供給を確保するためにビールを毎日2回7トン積み込みました。 1953年に会社は公開会社となり、約500万ポンドの固定資産、1,000の認可施設、約1,100人の従業員がいます。 1958年に、Wath-upon-DearneのWhitworth、Son＆Nephewが165の認可された住宅を取得し、醸造所はすぐに閉鎖されました。 1959年、同社は顧客の需要の高まりに応えて、タドキャスターで輸入されたアルケンラガーの瓶詰めを開始しました。 1961年には、カールスバーグラガーの瓶詰めも開始しました。 1960年までに、同社は909の公共住宅の不動産を所有していました。

1961年、ジョンスミスはバーンズリー醸造所を買収し、250の認可された不動産を成長中の不動産に追加しました。同社は、1962年に474のパブとともに、ニューアークオントレントのワーウィックス＆リチャードソンズを買収しました。製品の合理化が行われましたが、ワーウィックのミルクメイドスタウトなどの人気のあるラインは保持されました。ジョン・スミスは、醸造所に投資したバーンズリーを除き、獲得したすべての醸造所を閉鎖し、ジョン・スミス・ビールの生産をサイトに追加し、バーンズリー・ビターの流通を増やしました。買収の結果、1967年までにジョンスミスは、勇気とスコットランド＆ニューカッスルに次いで国内で3番目に大きい地域の醸造業者であり、固定資産は3,000万ポンドでした。買収により、同社のライリー・スミス家の持分は約10％に希釈されました。

1970–現在：勇気の乗っ取りとジョン・スミスのビターの成長

ウィリアムスミスの1884年の醸造所、タッドキャスター

1970年10月、勇気は友好的な買収でジョンスミスを買収しました。これにより、同社は4,000万ポンド（2019年のインフレ調整後の607,740,379ポンド）を高く評価しました。この時までに、ジョン・スミスはイングランド北部の約1,800の認可施設を所有し、南はリンカンシャー、ノッティンガムシャー、ケンブリッジシャーとシュロップシャーの一部まで所有していました。合併会社は、1億3700万ポンドの資産を保有していました。イングランド南部の勇気の強さと北部のジョンスミスの強さを組み合わせることで、全国的な醸造会社が設立されました。ジョン・スミスのボトル入りマグネットペールエールはグループ全体の全国流通に選ばれ、買収によりタバーンケグなどの勇気ブランドのより広範な流通が促進されました。

Tadcaster醸造所は1974年を通じて大幅に再開発され、拡張されました。1976年に200人の職を失い、Barnsley醸造所が閉鎖され、200台のBarnsley公営住宅がTadcasterから供給されました。勇気は、バーンズリーのサイトの近代化には「大規模な」投資が必要だと主張した。ジョン・スミスの苦味とバーンズリーの苦味の味のプロファイルが類似していたため、大家は一般的にこの変化に無関心であることがタイムズで報告されました。

1974年からのテストマーケティングが成功した後、ジョンスミスのビターは1979年以降、イングランド南部で広範にわたるマーケティング予算とともに配布されました。勇気による研究が示すように、南部の飲酒者はヨークシャーの苦味が優れていると考えていたため、ビールはジョン・スミスのヨークシャー・ビターという名前でそこで売られました。ビールの在庫は、南部の自由貿易店の増加により1981年に倍増しました。 1982年までに、それは英国で最も売れている勇気ブランドと最も売れている缶詰苦味でした。

1982年、ジョンスミスのブランドには、ヨークシャービター、マグネットペールエール、エクスポートペール、スイートスタウト、ダブルブラウン、マグネットオールドが含まれていました。 1983年12月、John SmithのCask（3.8％ABV）は、段階的に廃止されてから7年後に再導入されました。 1985年6月までに、ジョンスミスは年間170万ヘクトリットルのビールを生産しました。その年の11月、500万ポンドの費用で新しい醸造所が開設されました。フォスターのラガーの生産は1987年に始まりました。

1993年、ジョンスミスのエクストラスムースが缶で発売されました。 1995年2月に樽で導入され、10,000のパブと会場に配布されました。低温殺菌されたビールの窒素化バージョンであり、2つの製品を区別するためにジョンスミスのオリジナルに名前が変更されました。

2005年、Scottish＆Newcastleは、John Smith'sが英国中の40,000店舗で販売されていると主張しました。 2007年、スコットランドとニューカッスルはジョン・スミスのキャスクの生産をタドキャスターからウォリントン近くのバートンウッドに移し、ジョン・スミスのマグネットの生産をキャメロンズ・ビール・オブ・ハートルプールに移しました。 2008年には、醸造所の250周年を記念して3つの限定版ビールがリリースされました。 2010年、ハイネケンは樽で調整されたジョンスミスのマグネットの生産を中止しましたが、樽での販売は継続しています。 2011年までに、ジョンスミスのキャスクの生産はキャメロンに移りました。 2012年の時点で、ジョンスミスは英国で6番目に売れているビールブランドであり、世界で最も売れているビターです。 2013年2月から、John SmithのExtra SmoothおよびOriginalは、3.8から3.6％ABVに減少しました。ハイネケンによると、この決定は、テトレー、ボディントン、ワージントンなどの主要な競合他社の強さに製品を合わせるために行われました。

ビール

ジョンスミスのエクストラスムース（3.6％ABV）。樽と缶で利用可能な最高の販売バリアント。窒素化され低温殺菌されています。
ジョン・スミスのオリジナル（3.6％ABV）。エクストラスムースと同じですが、窒素ではなく炭酸です。
ジョン・スミスのカスク（3.8％ABV）。全国的に入手可能ですが、ほとんどの場合、醸造所のヨークシャー中心部周辺で見つかります。
ジョン・スミスの磁石（4％ABV）。北東およびヨークシャー周辺で最も頻繁に見つかる樽製品。
ジョンスミスゴールデンエール（4％ABV）。缶のみで入手でき、軽くホップしたペールエール。

醸造所

醸造所は年間380万ヘクトリットル（そのうち180万ヘクタールはジョン・スミスのビール）を醸造し、2008年には約300人を雇用しています。樽樽2本、ボトル2本、缶詰1本です。現在、エールブランドのジョンスミスのオリジナル、ジョンスミスのエクストラスムース、ニューカッスルブラウンエール、ラガーブランドのフォスター、クローネンブール1664、アムステル、タイガーを醸造してパッケージ化しています。

スレートヨークシャースクエアの醸造容器は、1913年から1975年まで醸造所で使用されていました。ステンレスヨークシャースクエアは、少なくとも1953年までに使用されていましたが、1980年代に撤去され、現在は円錐形タンクが使用されています。 1953年までに、醸造所は20エーカーを占有しました。

1960年代には木製の樽がまだ使用されていました。キャスクビールラインは1976年に撤去されましたが、1984年に復元されました。新しい缶詰ラインと新しい醸造所が1982年頃に設置されました。

1984年に元の醸造所は醸造所博物館に改装されました。 1985年11月、新しい500万ポンドの醸造所がオープンしました。 1987年にフォスターズラガーの生産が開始されました。1989年までに醸造所の生産能力は年間120万バレルになりました。スコットランド＆ニューカッスルはジョンスミス醸造所を使用してエールブランドの多くを醸造しました。 2004年には、ヨーロッパで最も近代的なボトリング施設と言われる、2400万ポンドの新しいボトリング施設が2004年に開設されました。

これに続いて、1981年からイングランド北部で実施された「ビッグジョン」キャンペーンが行われ、ビッグバッドジョンカントリーミュージックの定番の書き直しが中心になりました。勇気は、30万ポンドのキャンペーンが北で500万ポンドの売上増加をもたらしたことを独立したパネルに示すことができました。

1979年から1986年まで、ゴードン・ローリングスは南部でのみ使用されていたキャンペーンでヨークシャーマンのアークライトを演じました。このキャンペーンは多数の広告業界賞を受賞し、ジョニーカーソン主演のトゥナイトショーで紹介されました。間圧延は、1986年に亡くなった後のキャンペーンでは、アークライトの後継者、Barracloughを継続したその成功にもかかわらず、1991年まで、キャンペーンは「偽...胃袋-と-ホイペットキャンペーンとして、 タイムズ紙にそれを記述したデヤン・サジックで、中傷がなかったわけではありません「。

ナンセンスキャンペーンなし

1992年から1997年まで、コメディアンのジャックディーはDDBが作成した「No Nonsense」キャンペーンに出演しました。ディーキャンペーンは、売り上げが65％増加したため、ジョンスミスがイギリスで16番目に売れたビールから4番目に売れ上がったビールを支援したことで広く評価され、1995年までに世界で最も売れているエールブランドであるテトリーを追い抜いた。広告賞を受賞し、台頭するコメディアンを一流の名前に変える手助けをしました。

ディーは1997年に辞任し、1998年にGGT広告代理店の「No Nonsense Man」として知られる段ボールの切り抜きに置き換えられました。 20,000を超えるパブ、クラブ、お店に登場しているにもかかわらず、No Nonsense ManはDeeの広告よりも影響が少ないことがわかりました。

Peter Kayは2002-5年から2010-11年にかけてブランドを代表しました。 Kayキャンペーンは「広告現象」と呼ばれ、「Ave it！」というフレーズが導入されました。公共の意識に。 2002年から2004年の間に、Kayの広告は50を超える広告およびマーケティング賞を受賞し、世界で6番目に多くの広告キャンペーンを受賞しました。ケイキャンペーンの成功にもかかわらず、広告の「わいせつさ」は、女性の間でのビールの販売を妨げるとして、ライバルの醸造業者であるインターブリューによって批判されました。

協賛

ジョン・スミスは、英国の競馬の主要なスポンサーです。 2003年からノーサンバーランドプレートを後援しており、年間90を超える「ナンセンスなし」のレース日が英国の28のジャンプレース場とフラットレース場で開催されています。このブランドは、1960年以来ヨークで開催されたジョンスミスカップ（元々は1998年までのマグネットカップ）を後援してきました。ジョン・スミスは、2005年から2013年の間にグランドナショナルを後援しました。

2012年8月、ジョンスミスは、サッカーチームハダースフィールドタウンとラグビーリーグチームハダースフィールドジャイアンツの本拠地であるハダースフィールドのカークリーズスタジアムの5年間のスポンサーシップを発表しました。 2016年12月、この取引はさらに5年間延長されました。