ジャン=マルタン・フォルティエ
Jean-Martin Fortier （1978年生まれ）は、ケベックの農家であり、著者であり、教育者であり、生態系、人間規模、経済的に実行可能な持続可能な農業の提唱者です。
彼は、ケベック州サン・アルマンの認定オーガニック市場ガーデンであるレ・ジャルダン・ド・ラ・グレリネットの妻であるモード・エレーヌ・デローシュとの創設者です。この農場は、生物学的に集約的な作付システムを使用して収益性と生産性を達成することで国際的に知られています。マイクロファームで採用されているローテク、ハイイールドの生産方法は、Fortierのベストセラーブック、 The Market Gardener：A Small Growing's Handbook for Small-Scale Organic Farmingの基礎となっています。
マーケットガーデナーのツールキットと呼ばれる教育映画で、Fortierが彼の農場で使用されているツールとテクニックを説明しています。2016年にリリースされました。
2017年から、彼は世界中の学生に土壌生物学の力、適切な技術、合理化された管理慣行を活用して、小さな収穫面積で成功する農場を運営する方法を教えるオンラインプログラムであるThe Market Gardener's Masterclassを運営しています。結果だけでなく、望ましい農業ライフスタイル。
経歴
フォルティエは妻と農業パートナーと出会い、両方がマギル大学環境学部で勉強していました。 2001年に卒業した後、FortierとDesrochesは、米国とメキシコの有機農場で働いていました。彼らは、2004年にケベック州のサンテルマンドにある自分の農場に定住する前に、0.2エーカーの借地を耕しました。
フォルティエの最初の本、 市場の庭師は 、最初に彼はカナダ、米国、フランス、ベルギーで50回の以上のワークショップを促進してきた2012年にフランス語で出版された、とデ・ カナダのオーガニック栽培者で彼の仕事、 ラ・テールに関する記事を公開していますシェ・ノウスと成長のための市場。フォーティエは、モントリオールに本拠を置く非営利のエクイテールと共同でコミュニティ支援農業の発展を促進し、バンクーバーに本拠を置くヤング・アグリアンのネットワークと協力して、若い参加者を持続可能な農業に奨励し、教育しています。
Fortierは小規模農業に適した技術の開発に熱心であり、ジョニーのSelected SeedsおよびDubois Agrinovationのツールおよび機器のアドバイザーを務めています。
レジャルダンドゥラグレリネット
レジャルダンドゥラグレリネットは、フォルリエにとって「手作業、生態学的、効果的な有機ガーデニングの象徴」であるガーデニングツールであるグレリネットまたはブロードフォークにちなんで命名されました。農場の10エーカーのうち1.5エーカーは、生物学的に集約的な生産で維持されています。農場では、さまざまな有機野菜のほか、いくつかのハーブや果物を生産しています。農場は、モントリオールのKnowltonおよびSt.-Lambertファーマーズマーケットで、レストランや店舗に、そして140のコミュニティ支援農業（CSA）シェアを通じて製品を直接販売しています。売上高が最初に10万ドルを超えた農場の第4シーズンに、その事業はその卓越した経済的パフォーマンスで農業競争賞を受賞しました。現在、この農場の年間売上高は約140,000ドルです。 FortierとDesrochesは、有給のスタッフとインターンを受け入れています。 2015年以来、Desrochesは単独で農場を運営しており、これまで以上に高い利益率を達成しています。また、持続可能な農業を促進するために、農場でのイベントやツアーを開催しています。
生産方法
Fortierは、「生物学的に集約的な」作付システムにより、土地の最小面積で収量を最大化します。従来の4輪式トラクターは、手持ち式トラクターや歩行型トラクターなどの効率的な小規模機器を優先して回避されています。耕作には手工具が使用されるため、トラクターと耕作器具の寸法に応じて作物の列を間隔を空ける必要がなく、集中的な間隔が可能になります。 1年に複数回の植栽が行われると、収量/面積の比率が高くなります。必要な栽培面積を最小限に抑えることで、労働力（栽培に必要な時間など）と資材（灌漑ライン、,カバーなど）の観点から農場の効率が向上します。栽培スペースのサイズを標準化することによって効率も達成されます。農場は16のベッドを含む10区画で構成され、各ベッドは幅30インチ、長さ100フィートです。この標準化により、輪作、生産計画、土壌改良の計算、および灌漑ラインやandカバーなどの材料の使用が容易になります。
マーケットガーデナー
マーケットガーデナーは、2012年にÉditionsÉcosociétéによってLejardinier-maraîcherとしてフランス語で初めて出版されました。この本は、マリー・ビロドーによって説明されています。
2013年、慈善団体FarmStartは、本の英訳を支援するためにオンライン募金キャンペーンを開始しました。 Scott Irvingによる英訳は、New Society Publishersによって2014年初めに発行されました。翻訳には、アメリカの非営利ネットワークであるGreenhornsとNational Young Farmers CoalitionのSeverine von Tscharner Flemingによる序文が含まれています。
本は、小規模農業のための実用的なハンドブックとして役立つように設計されています。 Fortierの生産方法とビジネス慣行を詳述し、マーケットガーデンの設計、小規模設備、土壌管理、播種、雑草管理、昆虫および疾病管理、作物計画、マーケティングなどのトピックに関する情報が含まれています。
昇進
フォーティエは、ケベック、フランス、ベルギーでの講演ツアーを通じて、本のフランス語版を宣伝しました。
英語版は、「ロックスターファーマーツアー」と呼ばれることもある「シックスフィギュアファーミングツアー」のバナーの下で宣伝されています。これは、美しい環境を楽しみながら快適な生活を送る手段として農業を推進することに焦点を当てていますそして満足のいく仕事。このツアーは、若い農民と持続可能な農業の非営利団体やプロジェクトと協力して実施されました。これには、若い農民、FarmStart、National Young Farmers Coalition、Acorn、Friends of Family Farmers、Missouri Young Farmers Coalitionなどが含まれます。このツアーは、カナダと米国で数十の停留所を作りました。
受信
マーケットガーデナーは100,000部以上（フランス語、英語、イタリア語、ドイツ語、ポーランド語、オランダ語）を販売しており、カナダでベストセラーです。この本は非常に好評を博しています。実用的でアクセスしやすく包括的なものとして賞賛されています。評論家は、市場のガーデニングのビジネスの側面に本の重点が似たような出版物からそれを区別することを指摘しました。
この本は、農家のエリオット・コールマンの影響力のある1989年の本「The New Organic Grower 」と好意的に比較されています。この本をレビューしたコールマンは、「ジャン・マーティンの本は非常によくできており、どこの市場の生産者にも大いに役立つはずです。アイデアや情報の交換は非常に重要です。着手したところから始めて、アイデアを別のレベルに引き上げます。」
2016年7月、ÉditionsÉcosociétéはFacebookページで、出版社LöwenzahnVerlagがドイツ語に翻訳するために本の権利を購入し、オランダ語でUitgeverij Jan van Arkelが、ポーランド語でFundacjaŹródłaŻyciaが翻訳したことを発表しました。
フェルムデキャトルタン
2015年の秋、Fortierは、Power Corporationの副会長、社長兼共同執行役員であり、Paul Desmarais Srの息子であるAndréDesmaraisによって、モデル農場La Ferme des Quatre-Tempsの設計と運営のために採用されました。ケベック州ヘミングフォードの167エーカーの敷地。農場の使命は、再生可能で経済的に効率的な農業慣行を使用して、多様化した小規模農場が従来の農業よりも高い栄養品質の食品とより収益性の高い農場をどのように生産できるかを実証することです。
農場は4エーカーの野菜生産で構成されています。牛、豚、鶏を含む60エーカーの動物の放牧ローテーション、10エーカーの果樹園、オリジナル製品の加工と作成のための料理研究所、年間を通じて野菜を生産するための巨大な温室。パーマカルチャーの原則は、生態系のバランスを確保するために適用されました。花が植えられ、池がカエルを収容するために掘られ、巣箱が害虫の増殖を自然に制御するために建てられました。受粉を促進するために10個のミツバチの巣箱も設置されており、移動式鶏小屋は雌鶏が牧草地から別の牧草地に移動して牛の糞尿中の虫に餌を与えることを可能にします。
マーケットガーデナーのマスタークラス
2017年12月に、Fortierは、マーケットガーデナーのマスタークラスを立ち上げました。これは、効率を高めて作物を栽培するために使用する正確な方法論、ツール、および手法を詳しく説明するオンラインプログラムです。このコースでは、各作物についての詳細なビデオチュートリアル、詳細なテクニカルシート、作物計画およびタスク管理ツール、推奨ツールリスト、FortierとのライブQ＆Aセッション、ピアグループフォーラム、さまざまなツールやサプライプロバイダーからの特別割引を利用できます。 54か国の何千人もの栽培者がすでにコースを修了しています。
Fortierの書籍
- フォーティエ、ジャン=マルタン（2013）。 マーケットガーデナー：小規模有機農業のための成功した栽培者のハンドブック 。マリー・ビロドーによるイラスト。カナダ、ブリティッシュコロンビア州：ニューソサエティ出版。 ISBN 978から0865717657。スコット・アーヴィングによる英訳。セブリーンフォンTscharnerフレミングによって序文。
