ジャンクリストフノヴェッリ
Jean-Christophe Novelli （IPA ：; 1961年2月22日生まれ）は、フランスの有名シェフです。
若いころ
ノヴェッリは1961年、フランス北部のパ・ド・カレ県のアラスで生まれました。14歳で学校を去り、20歳でロスチャイルド家の個人シェフになる前にパン屋で働いていました。
キャリア
ノベリは1983年に英国に移り、ハンプシャー州ニューミルトンのチュートングレンホテルを含むいくつかの事業所で働き、後にデボン州トットネスでキースフロイドのモルトスターズアームズレストランを経営しました。彼は、ハンプシャー州リミントンのゴードルトンミルのパトロンとしてミシュラン2つ星の1つを獲得し、ロンドンのハイドパークコーナーにあるフォーシーズンズホテルのヘッドシェフになる前に、エゴンロナイから最優秀デザート賞を受賞しました。 1996年、彼はロンドンのクラーケンウェルにレストランMaison Novelliを設立しました。彼は、ロンドン、フランス、南アフリカ（彼の2番目の妻の出身地）にさらにレストランをオープンしました。 Novelliはまた、ハートパブのハーペンデンにあるThe White Horseが初めてのガストロパブ市場にも進出しました。彼はリバプールのダブルツリーヒルトンホテルに最初の多くのブラッセリーコンセプトレストランをオープンしましたが、2016年1月にブランドと所有者との相互決定の後、ブランドを撤回しました。キーズ、ベルファスト、北アイルランド。
2013年、Noveliはレシピ本「Simply Novelli」を発売しました。その中で彼は、フランス料理は準備が難しく、時間がかかるという神話を排除することを目指しました。
Novelli Restaurants Limited
2016年、Noveli Restaurant Limitedブランドが作成され、レストランチームは主に高品質のホテルを対象とした3つのサービスを考案しました。ジャンクリストフノヴェッリのテラネ-ブラスシリーズ、ジャンクリストフノヴェッリのビストロ'61-ビストロスタイルとJCNのラピッドショートメニューコンセプト。 2016年5月に完成予定のマンチェスターにあるドンジョバンニのレストランには、既存のメニューを補完するコンセプトメニューが追加されます。
称賛
ジャンクリストフノヴェッリは、5人中5人のAAロゼットとマルチミシュランスター賞を受賞したシェフであり、「The Nation's Favorite French Chef」とも呼ばれています。年賞。同僚のシェフの年間最優秀シェフに選ばれました。彼のノベリアカデミーは、世界でトップ25の料理アカデミーの1つに選ばれています。
2007年9月5日、ノヴェッリは、ベッドフォードシャー大学から名誉芸術博士号を授与されました。
テレビ出演
彼は2003年のゲームの最初のシリーズに登場しました
2005年、ジャンクリストフは、 ヘルズキッチンゲーリーロードスの第2シリーズの2人のヘッドシェフのうちの1人になりました。 2006年、ノヴェッリはThe X Factor：Battle of the Starsに出演し、Aldo Zilli、Paul Rankin、Ross Burdenのシェフと一緒にグループで演奏しました。
彼は婚約者のミシェル・ケネディとファミリーフォーチュンの出場者であり、2007年5月2日に「You're Fired！」に出演しました。 BBCツーで、BBCワンで「見習い」に続くショー。
2009年、ジャンクリストフはシェフアカデミーと呼ばれるブラボーテレビ（アメリカ）で自身のショーを披露し、10部シリーズ（当初6エピソードで計画されていた）で9人の志望シェフをプロに訓練しようとしました。
2010年10月に、彼はポテト評議会とチームを組み、マスタースパッドと呼ばれる全国大会を開催しました。 2012年、ジャンクリストフは、英国のベストシェフ（ITV）の審査員を務めました。
2014年、NoveliはITVのThis Morning、ITV Loose Womenに出演しました。 ITVでの最後のAlan Titchmarshショー。彼は後に2015年に英国のITV2のGot More Talentに出演しました。
ジャンクリストフは、ヨーロッパ、ロシア、そして世界の一部でデモンストレーションを行います。ドバイや南アフリカの味覚をはじめ、彼の料理への情熱を伝え、飽和脂肪、低糖、塩をほとんど使用せずに健康的な料理を人々に教えることを試みています。
2015年後半、Jean-ChristopheはBBC OneのA Question of Sportに出演し、謎のゲストがアカデミーで料理をするのを手伝いました。
2016年1月、非常に人気の高いBBC1番組Countryfileで、レイプシードオイルの用途と利点を示す、ジャンクリストフの長い出演がありました。
彼はまた、デレン・ブラウンのテレビスペシャル「ザ・ギャザリング」の有名人の聴衆のメンバーでした。
2017年、彼はITVショーCulinary Geniusの第4週の審査員を務めました。
ノベリアカデミー
ジャンクリストフノヴェッリは、2005年にハートフォードシャーの自宅を本拠地とするノヴェッリアカデミーを開設しました。アカデミーでのセッション中、ノベリは塩と砂糖を独自のフレーバーに置き換え、飽和脂肪の量を減らすことで健康的な料理を促進します。
ブランド協会
Novelliは、冷凍食品メーカーのFindusと共同で、さまざまな冷凍調理済み食品を発売しました。これらの調理済みの食事は2008年に中止されましたが、シェフはさまざまな製品を幅広く支持しており、常に新しい機会を探しています。
2012年以来、ブランドはハートフォードシャー州トリングのチルターンコールドプレス菜種油のサポーターとなっています。
2016年5月、Jean-Christopheは英国三菱自動車のブランド大使になりました。
私生活
Novelliは2回離婚しました。彼の最初の妻であるティナは、英国系でした。彼には、最初の結婚であるクリスティーナノヴェッリ（1985年生まれ）の娘がいます。彼はミュージシャンであり、ソングライターです。彼は1999年に南アフリカのステレンボッシュから2番目の妻であるアンゼル・ヴィッサーと結婚した。当時は彼女はモデルであり、メゾン・ノヴェッリでも働いていた。彼らは2005年に離婚しました。ノヴェリは2007年11月に2年の彼のガールフレンド、ミシェル・ケネディと婚約しました。 2008年8月29日、ケネディはロサンゼルスで少年（ジャンフランキー）を出産しました。 2012年7月、ケネディはオーストリアのポンガウにある聖ヨハンで別の息子（ジャック）を出産しました。
