ハンガリーグレー

ハンガリーの グレープ （ハンガリー語： MagyarSzürke ）は、 ハンガリーの草原牛とも呼ばれ、 ハンガリー固有の肉用牛の古代品種です。

この品種はポドリック牛のグループに属し、広範な牧草地システムによく適応しています。

歴史

品種は、おそらく東からハンガリーの低地への9世紀のハンガリー移民で到着しました。中世および近世では、この品種はドラフト動物として使用されていましたが、1861年から早期の成熟と牛肉の品質のために繁殖され、ヨーロッパの市場に生で放牧されました。現在、ハンガリーの灰色の牛は、主にオルトバジ国立公園やその他のハンガリー国立公園の観光名所として飼われています。小さな群れは、西ハンガリーのBocföldeなど、他のいくつかの場所で見つけることができます。これらの牛群は、より繁殖された牛の種類に影響を与える牛の病気に対する抵抗性が報告されているため、遺伝子バンクとして機能します。 1975年までに、2つの牛群にはわずか300頭しか残っていませんでしたが、その後数は増えました。牛数の回復は、部分的にはハンガリー政府による凍結保存の努力によるものです。

特徴

ハンガリーの灰色の牛は細身で背が高い。雄牛は145〜155 cm、体重は800〜900 kg、牛は135〜140 cm、500〜600 kgです。

色の範囲は、銀白色から灰灰色です。他のポドリック種のように、子牛は小麦色で生まれ、約3ヶ月で灰色になります。ハンガリー産の灰色の牛は丈夫で分娩が容易で長寿命です。それらの角は上向きで、長く湾曲しています。