フィンダス
Findus （スウェーデン語の発音：）は、1945年にスウェーデンで最初に販売された冷凍食品ブランドです。Findusの製品には、1970年代初期に発明された即席食事、エンドウ豆、クリスピーパンケーキが含まれます。
スイスの食品会社ネスレは、1962年から2000年までFindusブランドを所有していました。スイスでの所有権を保持しながら、2000年にヨーロッパのほとんどでブランドの権利を売却しました。多くの買収により、スカンジナビア、フランス、スペイン、イギリスのブランドは、Lion Capital LLP、Highbridge Capital Management、JPMorgan Chaseが所有するFindus Groupが所有するようになりました。イタリアでは、Iglo Groupが所有しており、Iglo and Birds Eyeブランドで同様の範囲を販売していました。
2015年6月、Iglo GroupはNomad Foodsに買収されました。ノマドは2015年11月にこれに続き、Findusの欧州事業を買収しました。ただし、Findus UKとYoung'sは例外で、ライオンキャピタルとそのパートナーが引き続き所有しています。 Young'sは2016年2月に、英国でのFindusのブランド変更を意図していることを確認しました。
歴史
Findusブランドの起源は、1905年にスウェーデンのBjuvにSkånskaFrukt-vin-＆Likörfabriken（ 果物、ワイン、リキュール産業 ）が設立されたことに遡ります。その後、Findus Canning Factoryと改名しました。 1945年、スコーネの小さな工場で生産された最初のフィンダスブランドの冷凍冷凍食品がスウェーデンで販売されました。フィンダス製品は、1958年にイギリスを含む1950年代後半にヨーロッパ諸国に輸出されました。1962年、フィンダスはスイスの食品会社ネスレに買収されました。
1963年、ネスレとアングロオランダの消費財会社ユニリーバは、イタリアで冷凍食品の合弁会社を設立し、フィンダスの名前で製品を販売しました。ユニリーバは、1985年にネスレの合弁事業の株式を取得し、イタリアのFindusブランドの完全な所有権を得ました。
1970年代、有名な映画の才能を持つオーソンウェルズは、英国で放映された一連のフィンダステレビコマーシャルのナレーションを提供しました。録音セッションからのアウトテイク（ウェレスは広告コピーの品質について不満を言い、監督と議論し、最終的に録音ブースから押し出された）は、口頭で「冷凍エンドウ」録音として知られるようになりました。
「Findus Flag」のロゴは1971年に採用されました。FindusLean Cuisineシリーズは、1987年にネスレによって発売されました。
1998年、ネスレは、英国のCrossus＆Blackwellの名前を支持して、Findusブランドを廃止する予定であることを発表しました。スウェーデンの会社EQT Partnersが1999年にネスレからスカンジナビア、フランス、スペイン、英国でFindusブランドを購入したため、計画は破棄されました。
Findus ABの元シニアマネージャーであるGeir Frantzenは、2005年4月にEQTから英国企業を買収しました。 EQTは、2006年1月に、Findusの残りの事業（イタリアとスイスを除く）をCapVestに売却し、その後、Findus and Young's Seafoodの持株会社としてFoodvestを設立しました。 2008年7月、Findusを含むFoodvestは、英国のプライベートエクイティ会社であるLion Capital LLPによって購入されました。 Foodvestは2009年にFindus Groupに名前が変更されました。
2009年1月6日、英国のフィンダス工場で火災が発生し、建物の大部分が破壊されました。工場の所有者であるニューカッスルプロダクションは、1月12日にZolfo Cooperの管理下に入り、359の冗長性をもたらしました。
2011年6月、Findus Groupは、2005年にArdoにライセンスを供与していたスペインでのFindusブランドの販売とマーケティングの責任を直接引き継ぐことを発表しました。
2015年11月、英国を除くすべての市場のFindusは、その年6月にIglo Groupをすでに購入していたNomad Foodsに売却されました。フィンダスの英国事業は、ライオンキャピタルが率いる投資家の所有下で、ヤング事業と並んで維持されました。
2016年2月、Young'sは英国でのFindusブランドの使用を中止し、「Chef's Classic」および「Original Pancake Co.」に置き換えます。
製品
イタリアのフィンダスには、カルデナーラ 、アマトリチャーナ、タリアテッレ・アル・ラギなどの古典的なイタリア料理の電子レンジまたは簡単な調理バージョンであるパデラのサルティが 4つ含まれています。
クリスピーパンケーキ
クリスピーパンケーキは、さまざまな詰め物を含むパン粉でコーティングされた冷凍香ばしいパンケーキのブランドの名前です。フィリングの過去の名前には、チェダーチーズ、チキンとベーコン、チキンとスイートコーン、チキンとマッシュルームが含まれます（これらは2001年11月に廃止され、最終的に2002年に廃止されました）。イギリスで包装されたサクサクのパンケーキは、イギリス、アイルランド、イタリアで販売されています。イタリアでは、 ソフィチーニ （「柔らかいもの、ふわふわしたもの」）として知られ、トマトとモッツァレラチーズ、モッツァレラチーズとほうれん草、またはチーズとハムと呼ばれます。
元のレシピはアンドリュー・オーセンによって開発されましたが、シェフのヒュー・ファーンリー・ウィッティンストールは2009年11月にテレビ番組リバー・コテージでフィンダス・クリスピー・パンケーキを再作成しました。 Fearnley-Whittingstallは2009年のThe Timesの記事で、Findus Crispy Pancakesを子供の頃から愛していると述べました。
スポンサーシップ
フィンダスは、以前は英国アイスホッケーの旧第2層である英国ナショナルリーグのスポンサーでした。また、1979年から1984年の間に英国のフットボールクラブGrimsby Townを後援しました。
2013馬肉スキャンダル
2013年2月7日に、英国、フランス、スウェーデンのフィンダスビーフラザニアレンジと、フランスの羊飼いのパイとムサカのレンジには、適切な宣言のない馬肉が含まれていたことが明らかになりました。リークされた文書によると、汚染は2012年夏から続いている可能性があります。 18の製品のうち11が馬の肉について陽性でした。また、販売された製品の一部には、実際には60〜100％の馬肉である牛肉として宣言されたひき肉が含まれていたことが明らかになりました。馬の肉のソースは、ラザニアの生産者であるコミゲルの第三者供給業者でした。食品基準局（FSA）によると、同社は2013年2月4日にフランスのサードパーティサプライヤから警告を受け、牛肉のラザニア製品をテストしました。報告によると、Findus UKとフランスのサプライヤは、サードパーティのサプライヤに関連するすべての製品を撤回しました。汚染の理由は犯罪行為であった可能性が「非常に高い」と考えられています。
2013年2月8日に、Findus UKはウェブサイトで謝罪を発表しました。また、DNA検査の結果、3つの製品に馬の組織が含まれていることが判明したことを発表しました。これらは、フィンダスビーフラザニアの320、350、500グラムのパッケージで、購入した製品の払い戻しを提供しています。スウェーデンでは、Findus Sverige ABは375グラムの既製のシングルポーションラザニア（コード63957）のリコールを発表し、すでに製品を購入した顧客の連絡先番号を公開しました。
馬の肉は、ルーマニアの食肉処理場を経由してオランダの業者に肉を届けたと考えられています。これは、冷凍肉をスパンゲーロに売ったキプロスのトレーダーによって契約されました。その後、肉は最終消費者製品を製造するコミゲルに送られました。フランス当局のDGCCRF（競争、消費者問題、不正の抑圧総局）は、2月8日金曜日にSpangheroを検査し、過去4か月の関連バッチのドキュメントのトレーサビリティを確認することができました。 。フランスの詐欺事務所、DGCCRFの調査が進行中であり、検査官はコミゲル工場とスパンゲーロ工場の両方を訪問しています。調査の結果は2月14日に知らされるべきであり、詐欺の原因を特定します。 Spangheroは、この調査について当局と共同で作業しています。公衆衛生の科学者は、馬の肉には人間に有害な痕跡が大量に含まれているのではないかと疑っています。
スパンゲーロは、潜在的に致命的な食中毒を引き起こす大腸菌による汚染が疑われるため、2011年6月に12トンのミンチを撤回しなければなりませんでした。この汚染はたまたま誤報でした。 Spanghero製品には大腸菌が含まれておらず、フランス当局DGCCRFは2011年6月22日にSpangheroをクリアしました。
その日の後半の公開書簡で、テスコとアスダを含む11の会社は、彼らが買い物客の「怒りと怒り」を共有したと言いました。ホイットブレッドは、2月26日に容認できない状況を改善することを誓いました。 FSAの最高経営責任者であるキャサリン・ブラウンも、「知らないうちに馬肉を食べた人がどれだけいるのかはわからない」と語った。
世界最大のケータリング会社であるCompass Groupと英国最大のホテルおよびホスピタリティグループであるWhitbreadは、食品に隠された馬肉を違法に販売したとして起訴されました。
