ファリス（ミネラルウォーター）

ファリスはラルヴィークで生産されるミネラルウォーターのブランドです。ノルウェーで最も古く、遠くからベストセラーのボトル入り飲料水です。ポジティブな健康効果があると文献で言及されています。

歴史

19世紀

この製品は、19世紀後半にノルウェーで鉱物療法が一般的になったときに、ベストフォールの温泉から派生したものとして生まれました。 1875年、医師兼ヘルスリゾートの先駆者であるJCHolm博士は、ファリセルヴァ川の近くに豊富な鉱物の泉を発見しました。これにより、1880年にLarvik Bad（元はLaurvig Bad ）が設立されました。スパリゾートでは、ミネラルウォーターを飲むトリートメントが提供されていました。 Larvik Badは非常に人気があり、300人のゲストを収容できました。ゲストの中には、ノルウェーの作家とノーベル賞受賞者のビョルンストジェルネビョルンソンがいました。

20世紀

Larvik Badと協力して、地元の醸造所Vestfold bryggeriは、「Salus」というブランド名でミネラルウォーターの瓶詰めを始めました。ボトリングは1907年8月16日に開始され、ノルウェーで最も古いブランドのミネラルウォーターになりました。 1912年に、建築家クリスチャンモルゲンシュティレンとアルネアイデによって、新しい工場が開始されました。 1915年に拡張され、生産が新しいサイトに移されました。建物は1980年に再び拡張され、今でもファリスの瓶詰め施設です。 1915年には、ブランド名も「ファリス」に変更されました。トムソン・ファイナンシャルによると、「ファリスは「ノルウェーのスパークリングミネラルウォーター」を象徴するようになりました。このセクターでは他のローカルブランドとの実質的な制約があるようです。ノルウェーの市場比率は71％です。

よくある誤解では、水はファリス湖から来ていると考えられていますが、春とファリスの瓶詰め会社はボーケスコーゲンの底にあります。ボーケスコーゲンは森林に覆われた丘の上で、丘の南にあるラルヴィーク市と一緒にファリスとスカゲラクの間を隔てています。ファリスのミネラルウォーターは、この丘に降る雨水に由来します。水は堆積した氷河モレーン材料をゆっくりとろ過し、約15〜20年後に春に到達し、強く鉱化されます。 1988年に深さ21メートルの新しい泉が発見され、この新しい泉は現在のミネラルウォーターの供給源です。

1875年に最初の春が発見されて以来、特に痛風の治療が示されています。 JCHolmは、リウマチ、腎臓結石、カタルなどのさまざまな病気の治療法として推奨しています。詩人のロバート・ヘリングはまた、ファリスが体の動脈から尿酸を取り除くと主張しました。

ファリスは、いくつかの方法でノルウェー王室と関係があります。元の泉は、王宮からの許可により、 Kong Haakons kildeとしてKing Haakon VIIにちなんで名付けられ、同じく女王Maudにちなんで名付けられた同じ源泉からの双子の泉でした。 1988年に発見された新しい情報源は、ノルウェーのオラフVにちなんでコングオラフ対キルデと名付けられました。ファリスは、ノルウェーにまだ存在している間に王室御用達を保持している数少ないブランドの一つでした。ファリスと王立裁判所の間には、ファリスがどこにいても王に自由に届けられるという合意がまだあります。ドイツが第二次世界大戦でノルウェーを占領している間、ファリスは流刑にされた国王のプロパガンダと見なされたため、マーケティングでコング・ハーコンズ・キルデという名前を使用することを禁じられました。

21世紀

リンネス醸造所は、ファリスの商標の権利を所有しています。 Farrisブランドの製品は、さまざまなフレーバーが付属するスパークリングミネラルウォーターです。年間生産量は約4,000万リットルです。

2001年に発売された新しい青いガラス瓶（0.33l）は、ノルウェーデザイン評議会の「デザインエクセレンス賞」を受賞しました。