ファーマ

FARMAは、 英国の農家、生産者、および農家市場組織の協同組合です。

概要

全国農民小売市場協会であるFARMAは、農民と、農産物市場や農家が農産物を消費者に直接販売する農家などの組織を代表するために設立された組織です。英国の農民市場向けの認証スキームを運用しており、その規則は多くの市場で採用されており、環境食品農村部（DEFRA）によってサポートされています。

FARMAは、英国の協同組合によって、英国のファーマーズマーケットと地元の食品を支援する連邦組織として認められています。

歴史

FARMAは、2003年に、Farm Retail Association（1979年から運営され、農場の店や手持ちの農場を代表）とNational Farms 'Markets Association（1998年から運営）との合併として生まれました。この合併は、2004年7月にストンリーパークで開催されたロイヤルショーで発表されました。

目的

FARMAは、ミッションステートメントを次のように定義します。

• ファーマーズマーケット、ファームショップ、PYO、ボックススキーム、宅配の持続可能な開発をサポートする
• 業界のすべての部分の高い倫理基準を維持および促進する
• 産業の環境的、社会的、経済的価値を定義し促進す​​る
• コミュニティで地元の農産物の価値を促進する
• 高い職業基準を奨励し、管理および小売スキルを向上させるため
• ファーマーズマーケット、PYO、農場、ボックススキーム、宅配/インターネット販売に国民の声を提供する
• 業界へ、業界から、および業界内の情報の導管として機能する

市場認証

FARMAは、そのガイドラインに基づいて運営されている英国の農民市場を認証します。市場は第三者によって独立して評価され、検査は個別に行われます。英国の200以上の農民市場がFARMAにより認証されています

そのルールは、5つの主要な原則に基づいています。

• 食料は定義された地域内で生産されなければなりません
• 食品は、その生産に関与した誰かが販売する必要があります
• 一次生産物（重要な準備なしで販売されるもの）は、現地で栽培または飼育する必要があります。
• 二次産品（ピクルスやパンなどの付加価値商品）には、地元産の少なくとも1つの一次産品が含まれている必要があります。
• トレーサビリティ：市場およびトレーダーからアイテムの生産方法に関する情報を入手できる必要があります

市場は追加のルールをサポートし、独自のローカルエリアを定義できます（通常は距離または郡の境界として設定されます）。 FARMAは最大半径30マイルを推奨していますが、大都市では半径50マイルがより適切であることを受け入れます。

英国の農民市場は、地方自治体の規制を遵守する必要があり、一部の地方自治体はFARMAガイドラインを要件として採用しています。