飲酒文化
飲酒文化は、娯楽薬および社会的潤滑剤としてエタノールを含む飲料の消費を取り巻く一連の伝統と社会的行動です。アルコール飲料や飲酒に対する社会的態度は世界中で異なりますが、ほぼすべての文明が独自にビールの醸造、ワインの発酵、蒸留酒の蒸留のプロセスを発見しています。
アルコールとその効果は、歴史を通じて社会に存在していました。飲酒はヘブライ語とキリスト教の聖書、クルアーン、美術史、ホーマーと同じくらい古いギリシャとローマの文学、孔子の論述に記録されています。
ソーシャルドリンク
一般的に「責任ある飲酒」とも呼ばれる「社会的飲酒」とは、酔わせる意図のない社会的環境でのアルコール飲料のカジュアルな飲酒を指します。西洋文化では、良いニュースは多くの場合、少数のアルコール飲料を持っている人々のグループによって祝われます。たとえば、出産を祝うために「赤ちゃんの頭を濡らす」ためにアルコール飲料が提供される場合があります。誰かにアルコール飲料を買うことは、しばしば善意のしぐさと見なされます。感謝の表明である場合もあれば、紛争の解決を示す場合もあります。
飲酒エチケット
英国の公営住宅でアルコール飲料を購入する目的で、引退したロンドンのジャーナリストであるウィリアム・グリーブスは、 今日の新聞で土曜日の朝のエッセイとして一連のエチケットガイドラインを考案しました。 Greaves 'Rulesとして知られるこのガイドラインは、パブとラウンドの長年の経験に基づいています。ルールは後にデイリーテレグラフによって再任され、1993年11月20日にその新聞に掲載されました。ルールのコピーはすぐにイギリス中の多くのバーに登場しました。
個人がパブに到着したとき、正しい練習は、飲み物がほぼ消費されたときに、彼/彼女の仲間が往復することを理解しながら、一方的にアルコール飲料を仲間に提供するように新人を招待することです。ルールが破られる可能性がある場合（たとえば、飲酒者の1人がより重要な仕事を実行する必要がある場合など）、ルールが破られることがありますが、信頼とフェアプレイはルールの根源ですGreavesの記事で箇条書きになっています。
Greavesは、短い順序で説明します。規則は次のとおりです。
- 男性がパブに入店し、今夜は夢中になっていないときはいつでも、飲み物がほとんど空になるまで飲めば、その申し出を受けた人が一杯の飲み物を買うことを完全に受け入れて飲み物を提供します。
- 男が頑丈な外観と健全な判断力を持っている場合、彼は再び提供する必要があり、同じ最初の原則が適用されます。
- 男がほろ酔いの場合は、相乗りするように頼まれます。申し出をした人は感謝するでしょう、知り合いはカープールに尋ねることによってかもしれません。
- あまりにも多くの男性がほろ酔いで状況が難しい場合は、乗車を提案します。
社会人類学者のケイト・フォックスは、「 Watching the English 」という本で同様のアイデアを思いつきましたが、彼らの理論的根拠は、飲み仲間間の暴力の可能性を最小限にする必要があると結論付けました。
BYOB（自分のボトル/酒/ビールを持ち込む）パーティーにアルコールを持ち込む場合、ゲストがパーティーを離れるときに消費されていないアルコールを残しておくのが適切です。ホストへの感謝とゲスト側の責任を示しています。出発時にアルコールを取り戻すことは失礼と見なされます。
一部の文化では、一日の早い時間に飲むことが嫌われています。
正午はしばしば、アルコールを消費するのに最も早い時間と見なされますが、クリスマスの日の朝にバックス・フィズを飲むなど、いくつかの特別な例外があります。
無料ドリンク
さまざまな文化や伝統は、他人に無料のアルコール飲料を提供するという社会的慣行を特徴としています。たとえば、結婚披露宴やバーのミツバでは、ゲストに無料のアルコール飲料が提供されることが多く、これは「オープンバー」として知られています。無料のアルコール飲料も、社会的またはビジネス上の機能への出席を増やすために提供される場合があります。彼らは一般的にカジノの常連客に提供され、ギャンブルを続けるように誘います。
さらなる例は、一部のバーの「レディースドリンクフリー」ポリシーです。これは、より多くの有料顧客（男性など）を引き付けることを目的としています。
大企業（特に日本）には、出席者に無料のアルコール飲料を提供するプライベートな催しを開催する好評のバーがあるかもしれません。
セッション飲み
セッション飲酒は、主にイギリスとアイルランドの用語で、「セッション」（つまり特定の期間）中に大量のビールを飲みすぎることを意味します。通常、セッションは社会的な機会です。
セッションビターなどの「セッションビール」は、アルコール度数が中程度または比較的低いビールです。
米国では、最近のセッションビールの定義がビールライターのLew Brysonによって提案されました。彼のSession Beer Projectブログには、セッションビールの4.5％ABV以下の定義が含まれています。この定義の信者には、セッションのみのビールブランドであるノッチブルーイングが含まれます。ブリューワー協会は、「セッションビール」が4.1％ABW（5.1％ABV）を超えてはならないことを定めた、グレートアメリカンビアフェストコンペティション内の新しいカテゴリを採用しました。
イギリスの俗語では、「セッション」は一般に「メッシュ」と呼ばれます。
アイルランドでは、「パブセッション」という用語は、パブで音楽を演奏することを指します。したがって、アイルランドの規則は、Merry Ploughboyのバイラルリストを参照して書面に記載することができます。
- 誰かに飲み物を買うのは、握手よりも5倍良い
- 誰かがあなたに飲み物を買うと申し出たら、アップグレードしないでください
- ビールが落ち着くのを待ってから飲む
- バーの後ろやステージ上の誰もが50％魅力的です
- 嘘をつくのは足りないが、正直に言ったり、過度に誇張したりすることははるかに受け入れられる
- 充実したビールの所有権に疑問がある場合、充実したビールはあなたのものです
- ためらうなら、あなたは十分に酔っていません。 heしすぎると酔っぱらいすぎて、飲み物に値しない
- あなたが女性にビールを買うなら、彼女はあなたを好きではないかもしれません
- あなたが女性にビールを買って受け入れたら、彼女はまだあなたを好きではないかもしれません
- 女性は化粧をして、トイレで長い話をしますが、男性はしません。
どんちゃん騒ぎ
大量飲酒は、過度の飲酒と定義されています。
アルコール乱用とアルコール依存症（NIAAA）の国立研究所は、過飲を血中アルコール濃度（BAC）を0.08グラムパーセント以上にする飲酒パターンとして定義しています。典型的な成人の場合、このパターンは、5杯以上の飲み物（男性）、または4杯以上の飲み物（女性）を約2時間で消費することに相当します。
「ビンジ」の概念は、長年にわたって幾分弾力性があり、アルコールの消費が社会的に許容されるものをはるかに超えていることを意味します。数十年前、「どんちゃん騒ぎ」とは、飲み続けることができなくなるまでの数日間の飲酒を意味していました。この使用法は、1854年までに英語を入力したことが知られています。 「浸す」または「ボートを水で満たす」という意味の英語の方言から派生しています。 （ OED 、 アメリカ遺産辞書 ）
地理的格差
若者の飲酒を理解するには、「開発」フレームワークを使用する必要があります。これは、未成年者の飲酒に対する「全体システム」アプローチと呼ばれます。これは、遺伝学や人格特性から社会的および環境的要因まで、特定の青年特有のリスクと保護要因を考慮に入れるためです。子どもや青少年が日常的にアルコールを早期に、そして親の許可を得て日常的にアルコールを消費するヨーロッパの地域では、暴飲はあまり一般的ではない傾向があることが広く観察されています。通常、北ヨーロッパと南ヨーロッパは区別されており、北部の人々は大酒飲みです。暴飲と酔っぱらいの両方の最高レベルは、北欧諸国、英国、アイルランド、スロベニア、ラトビアで見られます。これは、フランス、イタリア、リトアニア、ポーランド、ルーマニアで見られる低レベルとは対照的です。たとえば、先月の暴飲はアイルランドの男子の31％、女子の33％によって報告されましたが、比較では12フランスとハンガリーの男子の13％、女子の5〜7％。
8世紀初頭、聖ボニファスはカンタベリー大司教カスバートに手紙を書いて、「あなたの教区では、dの悪癖が多すぎる。これは異教徒と私たちの種族に特有の悪である。ガリア人もロンバード人もローマ人もギリシャ人もそれを犯す」。しかし、「酔っぱらいの悪」がすべてのヨーロッパ諸国に存在していた可能性があります。 16世紀のフランス人ラベレはコメディと不条理な風刺を書き、同国人の飲酒習慣を説明し、セントオーガスティンはローマの酔っぱらいの例を使用して特定の精神的原則を説明しました。
いくつかの研究では、北ヨーロッパと南ヨーロッパの伝統的な文化の違いに注目しています。知覚の違いは、歴史的に注目されている文化の違いにもある程度影響を与える可能性があります。北ヨーロッパ人はビールを飲みますが、過去にはしばしば低アルコール含有量でした（今日の5％と比較して2.5％）。産業革命以前の社会では、ビールは煮沸されてアルコールが含まれていたため、水よりも飲む方が安全でした。南ヨーロッパ人は、ワインと強化ワイン（容量で10〜20％のアルコール）を飲みます。伝統的に、ワインには水をまき、蜂蜜をまきました。共和党ローマでは、フルストレングスのワインを飲むことは野barだと見なされていました。また、暴飲は、純粋なアルコール消費量の1人あたり/年間リットルあたりの全国平均が実質的に高いことと必ずしも一致しません。世界的には国別の違いにも物理的な側面があり、まだ十分に研究されていないため、一部の民族グループは肝臓の酵素であるアルコールデヒドロゲナーゼとアセトアルデヒドデヒドロゲナーゼを介したアルコール代謝能力が高くなっています。
しかし、これらのさまざまな能力は、大量のアルコール消費に固有のすべての健康上のリスクを回避するものではありません。アルコール乱用は、さまざまな負の健康および安全性の結果に関連しています。これは、個人または民族グループが認識している「アルコールを処理する」能力に関係なく当てはまります。アルコールの影響に免疫があると信じる人は、健康上の懸念のリスクが最も高く、車両を運転するすべての人の中で最も危険な場合があります。
「慢性の大量飲酒者は、他の人では無能力または致命的となる高血中アルコール濃度であっても、中毒の明らかな兆候をほとんど示さない場合、機能的寛容を示します。増加する量のアルコールの消費。これは、身体的依存とアルコール関連器官の損傷をもたらす可能性があります。」
スピード飲酒
スピード飲酒または競争飲酒とは、大量の酔いをするつもりのない、最短時間で少量または中程度の量のビールを飲むことです。暴飲とは異なり、その焦点は競争または記録の確立です。スピード飲酒者は通常、ラガーなどの軽めのビールを飲みますが、温めたり炭酸を失ったりして飲酒時間を短縮できます。
ギネス世界記録 （1990年版、464ページ）には、スピード飲酒に関するいくつかの記録が記載されています。これらの中には：
- イギリスのノーサンプトンシャー州アールズ・バートンのピーター・G・ダウズウェル（1940年7月29日生まれ）は、1975年2月7日に6秒間で2リットル（3.5帝国パイント;約66.7 US液量オンス）を飲みました。
- 米国ペンシルベニア州ニューカンバーランドのスティーブンペトロシーノ（1951年生まれ）は、1977年6月22日、ペンシルベニア州カーライルのジンジャーブレッドマンパブで1.3秒間に1リットル（33液量オンス）を飲みました。
1991年にギネス世界記録が本からアルコール関連のすべての記録を禁止したとき、これらの記録はどちらも敗北していませんでした。
元オーストラリア首相のボブ・ホークは、「1ヤード」のビールを最も早く消費した記録を保持しています。彼は12秒で2.5パイント（1.4リットル）を飲みました。
