クラブツリー効果

イギリスの生化学者ハーバート・グレイス・クラブツリーにちなんで名付けられたクラブツリー効果は、酵母であるサッカロミセス・セレビシエが 、通常のトリカルボン酸（TCA）サイクルを介してバイオマスを生産するのではなく、好気性条件および高外部グルコース濃度でエタノール（アルコール）を生産する現象を説明していますほとんどの酵母で好気的に発生するプロセス。例えば、 Kluyveromyces spp。 。この現象は、 Saccharomyces 、 Schizosaccharomyces、Debaryomyces、 Brettanomyces 、 Torulopsis 、 Nematospora 、およびNadsonia属のほとんどの種で観察されます。グルコースの濃度を上げると解糖（グルコースの分解）が促進され、基質レベルのリン酸化によりかなりの量のATPが生成されます。これにより、TCAサイクルが電子輸送チェーンを介して行う酸化的リン酸化の必要性が減少し、したがって酸素消費量が減少します。この現象は、地球上の最初の果物が木から落ちた頃に、競争のメカニズム（エタノールの防腐性のため）として進化したと考えられています。クラブツリー効果は、基質に依存して、発酵経路による呼吸を抑制することにより機能します。アルコール発酵の発生は、主に呼吸能力の制限によるものではありませんが、細胞のギブスのエネルギー散逸率の制限によって引き起こされる可能性があります。

クラブツリー効果の発見につながったのは、腫瘍細胞の研究でした。腫瘍細胞には、酸化的リン酸化経路よりも解糖系を好むウォーバーグ効果と同様の代謝があります。