コインバトール湿式粉砕機

コインバトールウェットグラインダーとは、タミルナードゥ州コインバトールで製造されているウェットグラインダーを指します。 2005-06年にインド政府により地理的表示として認められました。 2015年時点で、コインバトールには700を超えるウェットグラインダーメーカーがあり、インドでの100,000生産ごとに月産75,000ユニットを生産しています。

湿式粉砕機

湿式グラインダーは、穀物を粉砕して生地を作るために使用される食品調理器具です。バッターは、ドーサ、アイドリー、バダ、アパム、パニヤラムなどの人気料理の準備のために南インド料理で広く使用されています。それは、電気モーターの助けを借りて金属ドラムの内部で回転する花崗岩の石で構成され、石とドラムの間で穀物が押しつぶされます。

歴史

P.サバパシーは、1955年にコインバトールで湿式グラインダーを開発しました。サバパシーは、チェンナイやマドゥライなどの他の都市にグラインダーを導入しました。 1963年、PBクリシュナムルシーはラクシュミグラインダーを開始しました。これにより、湿式グラインダーが商業的に人気を博しました。 1975年、R。ドライスワミーは傾斜式湿式グラインダーを発明しました。 LG Varadarajは、地上に置かなければならないグラインダーに代わるテーブルトップウェットグラインダーを導入しました。

業界

この製品が市内で発明されたため、コインバトールは当然、湿式粉砕機の製造の中心地として浮上しました。花崗岩の形の原材料、電気モーター製造ユニット、および製造に使用される旋盤、掘削機、フライス盤などの必要な重機の利用可能性は、産業の発展を助けました。

この都市は、インドのウェットグラインダーの総月額1ラークの約75％に貢献しています。業界では20,000人を直接雇用し、50,000人に間接雇用を提供しています。 2011年には、クラスターの年間売上高は225クロール（3,300万米ドル）でしたが、2015年には2,800クロール（4億1,000万米ドル）に成長しました。

最近の開発

2007年、タミルナードゥ州政府は、湿式粉砕機用原料の製造センターと、2880万ポンド（420,000米ドル）の費用で建設された研究センターを開設しました。この業界は、グリーンファミリーカード所有者への無料配布のためにタミルナードゥ州政府によってほぼ2250万のウェットグラインダーを調達したため、過去数年間で10倍以上成長しました。 2015年、Puducherry政府は、無料のウェットグラインダーを3.37万人の家族に配布することを発表しました。

湿式粉砕機は主に小売業者を通じて販売されており、メーカーは仲介業者を通じて販売しています。 2014年以来、eコマースチャネルを介した販売は、バルク販売とブランド構築に大きく貢献しています。

地理的表示

2005年、タミルナードゥ州政府は、コインバトールウェットグラインダーの地理的表示を申請しました。インド政府は、2005-06年以降、これを地理的表示として公式に認めました。