柑橘類

オーストラリアのフィンガーライムまたはキャビアライムである柑橘類のオーストララシカは、 オーストラリアのクイーンズランド州とニューサウスウェールズ州の沿岸の境界地域にある、とげのある低木の低木または低地の亜熱帯雨林と熱帯雨林の小さな木です。

潜在的な新しい商業作物として開発中の食用果実があります。

Swingleシステムによると、 シトラス属の一部ではなく、関連するMicrocitrus属に属しています。

説明

植物の高さは2〜7 m（6フィート7〜23フィート0インチ）です。葉は小さく、長さが1〜6 cm（0.39〜2.36インチ）、幅が3〜25 mm（0.12〜0.98インチ）で、先端が切れ目があり、頂点に向かって花開きます。花は白で、花びらの長さは6〜9 mm（0.24〜0.35インチ）です。果実は円筒形で、長さ4〜8 cm（1.6〜3.1インチ）で、わずかに湾曲している場合があり、ピンクと緑を含むさまざまな色になります。

栽培と用途

歴史

初期の入植者は果物を消費し、農業のために伐採するときに木を保持しました。植民地の植物学者は、彼らが栽培されるべきであることを提案しました。

高まる需要

フィンガーライムは、最近グルメブッシュフードとして一般化されました。球状のジュースの小胞（真珠とも呼ばれます）は、「ライムキャビア」に例えられており、これを飾りとして使用したり、さまざまなレシピに追加したりできます。新鮮なベシクルは、噛むと発泡性のピリッとした風味のバーストの効果があります。フルーツジュースは酸性で、ライムに似ています。マーマレードとピクルスもフィンガーライムから作られています。フィンガーライムの皮は乾燥させ、香味料として使用できます。

フィンガーライムフルーツの商業的使用は、1990年代半ばに、野生の収穫されたフルーツから作られたブティックマーマレードで始まりました。 2000年までに、新鮮な果物の輸出を含め、レストランでフィンガーライムが販売されていました。

フィンガーライムは最近、果物の高い需要に応えてオーストラリアで商業ベースで栽培されています。柑橘類の台木に芽を出す遺伝的選択の範囲が増えています。果実に対する市場の突然の高い需要により、繁殖のための遺伝物質の主な供給源は野生種からの選択でした。

病気

栽培では、フィンガーライム植物は他の柑橘類とほぼ同じ方法で栽培されます。作物の状況で害虫駆除を必要とするいくつかの害虫や病気の影響を受ける場合があります。これには、鱗、イモムシ、g、スズメバチが含まれます。ショウジョウバエに関する研究では、フィンガーライムはショウジョウバエの非宿主植物であり、輸入国にとって検疫リスクではないという結論に達しました。

1970年代に行われた研究は、C。australasicaの野生の選択は耐病性柑橘類の台木を開発するために、指石灰との交雑育種プログラムをもたらした疫病citrophthora根症、耐性の高いことが示されました。

CSIROはまた、フィンガーライムを標準的な柑橘類と交配することにより、いくつかの柑橘類ハイブリッドを開発しました。これらの交配種は、淡いピンクから濃い青緑色までのさまざまな色のフィンガーライムを生成する多くの品種を作成しました。フィンガーライムは、 柑橘類の中で最も色のバリエーションが広いと考えられています。果肉の色（ジュース小胞）は、淡いライムグリーン、淡いピンク、サンゴ、scar色など、緑またはピンクの色合いです。

分類学