サイダーハウス

サイダーハウスは、敷地内で消費するためにアルコールサイダーを販売する施設です。サイダーハウスの中には、敷地外で消費するためにサイダー「行く」を販売するものもあります。伝統的なサイダーハウスは、多くの場合、地元の発酵サイダーを販売する農家やコテージの部屋にすぎませんでした。

歴史

サイダーハウスは、かつては地元のサイダー果樹園で栽培されたリンゴから通常敷地内で発酵される製品を販売することが一般的でした。米国では、ヨーロッパの入植者がマサチューセッツ湾植民地にリンゴの木を植えました。 1620年にプリマスに最初に上陸してから9年後です。「ニュージャージー州のLaird＆Company蒸留所」は、1780年に米国で発行された最初の蒸留所ライセンスでした。産業革命により、人々は果樹園を離れて都市に移動しました多くの果樹園を放棄する仕事のため。これにより、1800年代後半にサイダーハウスの衰退が始まりました。 「1919年に禁酒法が制定された頃には、アメリカのサイダーの生産量は1899年の5,500万ガロンから1300万ガロンに減少していました。」1970年代初期のサイダーの課税の変化と社会の変化のため、ほとんどのサイダーハウスは現在、名前のみで存在しています。

「今日、サイダーは酒類業界で最も急速に成長しているセグメントの1つです」。したがって、より多くのサイダーハウスが出現しました。サイダーハウスの人気により、サイダー博物館も登場しています。これらの博物館では、人々はサイダーとサイダーハウスの歴史を学ぶために訪れることができます。

サイダーハウスは、シトゥレリアまたはチグレスと呼ばれるアストゥリアス、およびサガルドテギと呼ばれるバスク地方で一般的です。特にオーストラリアなどの国では、21世紀にサイダーが人気を博しているため、「バー＆レストランスタイル」のサイダーハウスがオープンしています。メルボルンのブランズウィックセントサイダーハウスはその一例です。

英国の西の国などにはまだいくつかあります。人気が高まるにつれて、他のサイダーハウスと博物館は、サイダー博物館、ミドルファームのサイダー＆ペリー国立コレクション、ビクトン田舎博物館、ウッドチャックサイダーハウス、アングリーオーチャード、デザートサイダーハウス、101サイダーハウス、ブリストルサイダーです。ハウス、カーズサイダーハウス、ダウンイーストサイダーハウス、ナンバー12サイダーハウス、ロックホーンサイダーハウス、ブルックリンサイダーハウス、スライボロサイダーハウス、コットンウッドサイダーハウス、レッドヘッドサイダーハウス、ウェストエンドサイダーハウスなど。現在、米国には約725を超えるサイダーハウス＆プロデュースがあります。