繁殖

品種とは、同種の他の生物と区別するために、均質な外観（表現型）、均質な行動、および/または他の特性を持つ家畜の特定のグループです。文献では、いくつかのわずかに異なる定義が存在します。品種は、遺伝的隔離と、環境への自然適応または選択的繁殖、あるいはその2つの組み合わせによって形成されます。畜産と農業に対する「品種」という考え方の中心にもかかわらず、科学的に受け入れられている用語の定義は存在しません。それはセット理論的手段によって示されており、品種という用語については、文献に見られる共通の要件を多かれ少なかれ満たす無限の異なる定義を与えることができる。したがって、品種は客観的または生物学的に検証可能な分類ではなく、代わりに、特定の種の一部のメンバーが特定のサブセットのメンバーとなる品質についてコンセンサスを共有するブリーダーのグループ間の用語です。

別の観点は、品種が論理的に一緒にグループ化されるタイプで十分に一貫性があり、グループ内で交配すると同じタイプを生成するということです。一緒に交配すると、同じ品種の個体がこれらの予測可能な特性を子孫に引き継ぐため、「真の繁殖」として知られるこの能力は品種の要件です。植物の品種は、栽培品種としてより一般的に知られています。ある品種の動物を別の品種の他の動物と繁殖させた結果として生まれた子孫は、雑種または混合品種として知られています。品種/品種のレベルを超える動物または植物の亜種間の交配（すなわち、種、亜種、植物の品種 、さらには異なる属間）は、 ハイブリッドと呼ばれます。

育種：ブリーダーによる選択

最初に品種を確立するブリーダー（またはブリーダーのグループ）は、目的の品種モデルを強化するために必要な品質を備えていると考える遺伝子プール内から個々の動物を選択することにより、そうします。これらの動物は、ファンデーションストックと呼ばれます。さらに、ブリーダーは、そのような特性を子孫に伝えることを目的として、自分の観点から品種の最も望ましい代表を交配します。このプロセスは選択的育種として知られています。望ましいおよび望ましくない品種の代表者の書面による説明は、品種標準と呼ばれます。

品種の特徴

品種特性としても知られる品種固有の特性は継承され、純血種の動物はこのような特性を世代から世代へと受け渡します。したがって、同じ品種のすべての標本には、元の基礎動物のいくつかの遺伝的特性が含まれています。品種を維持するために、ブリーダーは、最も望ましい特性を持つ動物を選択して、そのような特性のさらなる維持と発達を達成します。同時に、品種は、欠陥または遺伝的欠陥を含む、品種にとって望ましくないまたは典型的ではない特性を持つ動物を避けます。同じ品種内の個体群は、同系交配を強制することなく品種を指定されたパラメーター内に維持するのに十分な数の動物で構成する必要があります。

家畜の品種は、一般的に国や国によって異なります。特定の国を起源とする品種は、その国の「在来種」として知られています。

品種のリスト