ブレンドウイスキー

ブレンドウイスキー （またはブレンドウイスキー ）は、さまざまな種類のウイスキーと、場合によってはニュートラルグレインスピリット、着色料、香味料をブレンドした製品です。一般的に、1つ以上の高品質のストレートまたはシングルモルトウイスキーと安価なスピリットやその他の材料を混ぜた製品です。高価な「プレミアム」品種も存在しますが、これは通常、低価格の完成品を可能にします。

ブレンドウイスキーの例には、カナディアンミスト、ジェームソンアイリッシュウイスキー、シーグラムズセブン、ケスラーウイスキー、響、ジョニーウォーカーブランドで販売されているさまざまなスコッチウイスキーブレンドがあります。

成分と用途

エージング時間の短い高品質のスピリッツは、通常、ストレートウイスキーやシングルモルトウイスキーよりも生産コストがはるかに低く、多くの場合、ブレンドの主要なスピリットであり、より高級なウイスキーやフレーバーに加えられる他の材料もあります。

ウイスキーを含むほとんどのカクテルと混合飲料は、主に他の成分の存在が飲み物の全体的な味にそれほど重要ではないため、高価なウイスキーではなく経済的な価格のブレンドウイスキーを使用して作られています。ただし、飲料店では、より良い味（およびより高い収益）を得るために、混合飲料で最高級の高級酒を使用することがよくあります。

年齢の記述

ブレンドウイスキーのほとんどは、年齢を記載していませんが、一部の国ではその生産を管理する規制により、最低熟成要件が規定されています。カナダ、スコットランド、またはアイリッシュウイスキーのすべてのスピリッツは、少なくとも3年以上熟成する必要があります。また、年齢の記載は、ブレンドで使用されるスピリッツの最低年齢を指します。米国では、年齢の声明は、ブレンド内で使用されるストレートウイスキーの最低年齢（コンテンツの少なくとも20％を構成する必要があります）のみを指します。ニュートラルスピリットはウィスキーとは見なされないため、米国のブレンドウイスキーを製造するために熟成する必要はまったくありません。

国ごとのその他の規制

カナダ

ほとんどのカナダのウイスキーはブレンドです。カナダで少なくとも3年間熟成された穀物のスピリットは、カナディアンウイスキーと呼ばれる場合があります。規制は蒸留限界を指定していませんが、実際には、スコットランドとアイルランドの94.8％の限界とほとんど違いはありません。中性の穀物の純度はほぼその値の実用的な限界があるためです。風味には、蒸留耐性の低いウイスキーも含まれることが多く、ライ麦ウイスキーが特徴的に含まれています。カナディアンウイスキーには、カラメルの着色と香味の両方が含まれている場合があります。

アイルランド

アイリッシュブレンデッドウイスキーは、アイルランド共和国農林水産省によって、ポットスティル、モルト、グレインウイスキーの2種類以上のウイスキーのブレンドとして定義されています。その生産には通常、「ポット蒸留物と比較した場合に風味がはるかに弱い...強度が約94.5％の蒸留物」から生産されるアイルランドの穀物ウイスキーが含まれます。

スコットランド

スコッチウイスキーの規制では、「ブレンドモルトスコッチウイスキー」は、複数の蒸留所で蒸留された2つ以上のシングルモルトスコッチウイスキーのブレンドを意味し、「ブレンドグレインスコッチウイスキー」は、2つ以上のシングルグレインスコッチウイスキーのブレンドを意味また、「ブレンドスコッチウイスキー」とは、1つ以上のシングルモルトスコッチウイスキーと1つ以上のシングルグレインスコッチウイスキーのブレンドを意味します。シングル麦芽のみの混合物は、麦芽大麦以外の穀物から作られたものなど、他の種類のウイスキーを含まず、混合麦芽と呼ばれる場合があります（以前は「バテッドモルト」と呼ばれていましたが、許可されます）。

アメリカ

アメリカの「ブレンドウイスキー」-「ウイスキー-ブレンド」とラベル付けされたものには、最低20％のストレートウイスキーが含まれている必要があります。特定の穀物タイプ（ライ麦、モルト、小麦、バーボンウイスキーなど）のストレートウイスキーが51％以上含まれるブレンドウイスキーには、ラベルの説明に穀物タイプが含まれます（例：「ブレンドライ麦ウィスキー」または「ブレンドバーボンウイスキー」 "）。 20％未満のストレートウイスキーを含むが、5％を超えるあらゆる種類のウイスキーを含むスピリットには、「スピリットウイスキー」とラベルを付けることができます。

アメリカの「ブレンドウイスキー」は、「ストレートウイスキーのブレンド」と表示されたアメリカンウイスキーと混同しないでください。「ストレートウイスキーのブレンド」とは、米国のさまざまな州で製造されたストレートウイスキーまたは着色および香味添加剤（および場合によっては他の承認された「ブレンド材料」）またはその両方を含む1つまたは複数のストレートウイスキーの混合物であり、中性粒子は含まれませんスピリッツ。