ブラックシープブルワリー

Black Sheep Breweryは、イギリスのノースヨークシャーにあるハロゲート自治区のMashamにある醸造所です。

歴史

The Black Sheep Breweryは、1991年にPaul Theakstonによって設立されました。事業拡大計画として成功した後、1992年に公開有限会社（plc）になりました。Theakstonは、1968年からMashamにあるTheakston Breweryのマネージングディレクターでした。彼は23歳で始まり、父親のフランクを引き継いだ。

マシュー・ブラウンは、家族のメンバーと他の株主との間の意見の相違に続いて、Theakston Breweryを買収しました。 1987年、スコットランドとニューカッスルはブラウンを所有者として引き継ぎました。 Theakstonは1988年に去り、1年以上の休止の後、元のLightfootの醸造所の一部であったNorth Yorkshire Malt Roasting Companyを動物飼料会社から購入して、Mashamで新しい醸造所を開始しました。

Theakstonはライトフットの名前を使用して古い醸造の伝統を取り戻したいと考えていましたが、スコットランドとニューカッスルはすでにその名前を商標登録していました。マシャムと羊の関係により、テアストンは妻の提案で急速に「黒羊」になった「羊醸造所」という名前を思いついた。最初のオリジナルのブラックシープベストビターは、ブルースアームズで大家のデビッドヤングによって販売されました。

醸造所は、テアクストンのフルーティおよびイーストビールの範囲と区別するために、幅広いホップの苦味を生み出しています。醸造所はすぐに成功し、現在では年間75,000バレル以上を生産しています。醸造所は、元の麦芽の未使用部分を訪問者センターに変えて、醸造所のツアーが行われることで人気を利用しました。 1996年に、翌年に放送された2人のファットレディースクッキングプログラムのエピソードのホストを務めました。

最初の15年間、多くの本物の愛好家を含む株主に支払いを行い、着実に配当を増やしました。しかし、それ以来、撤退を余儀なくされており、数年間配当を支払っていません。これは、CAMRAメンバーの投資クラブの最大の株式の1つです。

ビール醸造所は、2006年1月27日にマンフィールドのクラウンオブリアルエールキャンペーン（CAMRA）で、 エンマーデールエールを低アルコールビール（旧5％）として再発売しました。打ち上げパーティーでは、Chris Chittell（ Emmerdale TVシリーズのEric Pollard）が新しいビールの最初のパイントを引き出しました。 Emmerdale Aleは醸造されなくなりました。夜はまた、ラインに両方をもたらし、1992年以来のボトルのように販売されていることをブラックシープのエール 、名前として（キャスク形で）ブラックシープの特別エールのリブランディングをマーク。

2008年、ブルワリーは、爽やかな柑橘系ホップの風味を持つ金髪の樽ビールであるドラフトゴールデンシープを発売しました 。季節のビールのままです。これは、すべてのブラックシープビールや醸造工場自体と同様に、1992年以降ヘッドブリューワーであり、その後のオペレーションディレクターであるポールアンブラーによって作成されました。ポールアンブラーは現在退職しています。ポール・テアストンは、「長年にわたり、ポール・アンブラーは私たちのビールの品質の猛烈なチャンピオンであり、これが私たちの成功の鍵です」とコメントしています。それにもかかわらず、売り上げのシェアの増加はオンキャスク形式です。

Black Sheep Breweryで醸造されたボトル入りビールはすべて、ベジタリアンとビーガンの両方に適しています。

樽ビール

ブラックシープエール（旧スペシャルエール ）、4.4％
ベストビター、3.8％。英国の多くのパブで入手可能な醸造所の最も有名な製品。
リグウェルター、5.9％
ゴールデンシープ、3.9％

ウェブサイトによると、「... Riggwelterは地元のヨークシャーデールズの方言から名付けられました。羊が背中にいて助けがなければ立ち上がれないとき、地元の方言はリグウェルテッドと言います。この方言の言葉は古いから来ています。バイキングの言葉：「リグ」（rygg）は後ろを意味し、「ヴェルト」は転覆することを意味します（現代の北ゲルマン語の言葉とその意味はまだほとんど同じです。）リグヴェルターはスウェーデンでも人気があり、ボトル入りのトップ20その国で販売されているエール。

瓶ビール

ブラックシープエール（以前はキャスク形式のスペシャルエール ）、4.4％
モンティパイソン「三部作」：
- モンティパイソンのホーリーグレイルエール、4.7％—ゴールデンエール
- モンティパイソンのフライングサーカス、4.5％— IPA
- ブライアン、3.9％—ペールエール
リグウェルター、5.7％
ゴールデンシープ、4.7％—元々はテスコ向けに特別に生産された、「最上級」の範囲の一部
ヨークシャースクエアエール、5.0％-200年以上前にスレートまたは石で作られた「スクエア」と呼ばれるダブルデッキの容器を使用した特定の発酵システムにちなんで名付けられました。醸造所は10年前にスレート広場の使用をやめ、現代のステンレス鋼の丸い同等物に置き換えました。ラベルの特徴的な四角い羊のアイコンと日没の背景は、ミドルスブラ生まれのアーティスト、マッケンジーソープによって設計されました。
ロシア帝国、8.5％—特別な醸造ポーター。
すべての生き物「明るく美しい」、4.0％-有名な獣医のキャラクターであるジェームス・ヘリオットを祝って醸造されたもの。