バナナ農園

バナナ農園はバナナが栽培されている熱帯気候に見られる商業的な農業施設です。

地理的分布

バナナ植物は、さまざまな気候条件でさまざまな程度の成功を収めて成長する可能性がありますが、商業的なバナナ農園は、主に赤道地域、バナナ輸出国で見られます。世界の4つの主要なバナナ輸出国は、エクアドル、コスタリカ、フィリピン、およびコロンビアです。エクアドルは、世界のバナナ輸出の33％以上を提供しています。 2004年には、バナナ生産国は合計130に達した。それにもかかわらず、生産、およびバナナの輸出入は、いくつかの赤道国に集中している。 2004年のバナナの総生産量の75％は10の郡で生産されました。インド、エクアドル、ブラジル、中国は、バナナ全体の半分を生産しました。ラテンアメリカおよびカリブ海諸国は1980年代までバナナ生産を主導し、1990年代にはアジア諸国がバナナ生産を主導しました。アフリカの生産レベルはほとんど変わっていません。

要素

バナナ農園は、果物の栽培と同様に、農園から世界中の市場に直接製品を包装、加工、出荷する場合があります。事業の範囲に応じて、プランテーションの規模は、小規模な家族経営の農場から、広大な土地、複数の物理的な植物、および多くの従業員を含む企業施設までさまざまです。

農園での生産関連の活動には、果物の栽培と収穫、摘み取った房の荷台への運搬、大きな房で熟すための吊り下げ、大きな房の市場に適した小さな房への分割、選別、ラベル付け、洗浄、乾燥、梱包が含まれます、ボクシング、保管、冷蔵、出荷、マーケティング。業務の範囲に応じて、他の活動には乾燥、調理、観光、市場調査などが含まれます。

土

バナナは、劣悪な土壌条件下で成長し、実を結ぶが、深く、水はけのよい土壌がないと生産性が低下する。森林ローム、岩の多い砂、泥灰土、赤いラテライト、火山灰、砂質粘土、さらには重い粘土。バナナ植物の成長を成功させるための土壌タイプの重要な要素は、良好な排水です。川の谷の沖積土は、バナナの栽培に最適です。バナナは酸性土壌を好みます。

物理的な植物

バナナ農園の物理的な植物には、成長している畑の他に、植物の繁殖、栽培、労働住宅、施肥および害虫の軽減、トラクターまたは架空のケーブルシステムなどの収穫支援、洗浄タンク、貯蔵施設、箱詰めまたは袋詰めのための設備または機械が含まれます。出荷ドック、オフィス、広報/観光、および一般的なメンテナンス。

生産されるバナナの種類に固有の栽培技術により、特定の物理的な植物の構成が決まる場合があります。 1950年代半ば以降のバナナ栽培の多くは、単一の単一栽培であるキャベンディッシュバナナを中心としています。その特定の栽培品種におけるパナマ病の被害は、品種選択の変化を引き起こし、その後バナナ農園の物理的な植物構造に大きな変化を引き起こす可能性があります。

経済

バナナの栽培は多くのバナナ輸出国で重要な経済的原動力です。なぜなら、それは労働集約的であり、労力と投資に対して比較的迅速な収益をもたらし、一年中毎週収入をもたらし、作​​物はハリケーンやその他の自然災害から迅速に回復するからです。世界のバナナ産業の輸出は、年間50億米ドル以上を生み出し、数百万人の労働者を雇用する市場で合計1億トンを超えています。

農業技術

バナナ農園は一般に、4つの主要な農業技術の1つに従います：集中農業、持続可能な農業、有機農業、フェアトレード農業。

土地の土地からすべてではないにしてもほとんどの植生を除去し、作物を密に植えて施肥することを必要とする集約的な農業技術は、エーカー当たりの果実の最高の収量を生み出すかもしれませんが、環境科学者は、地域の環境への損害の高いリスク、および農業労働者への健康リスク。

持続可能な農業

より広範な持続可能な農業と同様に、持続可能なバナナの生産は、環境管理、農場の収益性、そして豊かな農業コミュニティという3つの主要な目標を統合することを目指しています。生態系の天然資源を使い果たすことなく商品を生産することは、持続可能なバナナ農業の重要な目標です。農場の収益性と繁栄する農業コミュニティのさらなる目標は、ビジネスの実行可能性を脅かす可能性のある自由市場の実行可能性の問題に対処し、生態学的な持続可能性への取り組みを無効にします。エーカー当たりの収穫量が低く、このタイプの農業に固有の賃金コストが高いため、収益性は市場の製品に課される価格プレミアムの導入によって対処されます。このようなプレミアムは、持続可能な農業の利益に価値を置く消費者市場のセグメントによって容易に支払われます。

有機農業

国連によると、「現在、何ヘクタールが転換されているか、または何人の生産者が有機生産方法への転換を計画しているのかに関する情報は入手できません。」しかし、2008年の主要なバナナ生産者は、その市場に合わせた新しい設備を備えたオーガニックバナナの需要に応えていることを示しました。

フェアトレード農業

一部の消費者は、生産手段がフェアトレードの哲学と一致している場合、バナナを含む製品にプレミアム価格を支払うことをいとわない。国連は、「バナナ生産者にとって、生産コストをカバーする価格と、社会的、環境的、または品質の改善に投資される追加の価格プレミアムを取得することを意味する」と述べたフェアトレードバナナ生産の説明を発表しました。

洪水が発生しやすい地域でのバナナ農業

洪水による砂の堆積は、栄養素の利用可能性が非常に低く、水分保持能力が低く、物理的特性が低いため、土壌を他の食用作物の栽培に適さないものにします。したがって、砂の堆積後、土地を元の状態に完全に復元するには、より多くの時間と労力が必要です。その結果、農民は正常に戻り、生活を維持することが困難になります。洪水により劣化した土壌を活性化するために、これまでに開発されたさまざまな戦略があります。ただし、ほとんどの戦略では、初期投資を増やす必要があり、および/または以前のように農民が収入を生み出すことができないため、復旧に時間がかかります。

バナナはさまざまな土壌で栽培できます。ただし、洪水が発生しやすい地域や砂が堆積した土壌に植える間は、定期的な管理慣行を少し修正する必要があります。砂の堆積が0.5 mを超えており、モンスーン中にその地域がより長い期間（2〜3日以上）浸水する場合、そのような場所はバナナ農園と見なすべきではありません。これらは、洪水の影響を受ける地域でのバナナ栽培の各ステップで考慮する必要があるものです。

I.品種の選択

洪水の影響を受ける地域では、モンスーン中にバナナ植物が浸水する可能性が常に高くなります。 2日間以上完全に水没すると、最終的に植物は死ぬ可能性があります。したがって、このような地域には、根系が深い高背植物を植える必要があります。ネパールでは、人々は通常、毎年洪水が発生しやすい地域でマルボッグ品種のバナナを栽培していますが、3日以上浸水していません。 Malbhog品種は5 mの高さまで成長し、根は土壌の深さ1 m以上まで下がります。生産は雑種に比べて静かですが、その味のために良い市場価格を取得します。

II。伝播資料

ネパールでは、バナナは吸盤のみを使用して広められます。吸盤は、母植物の近くの根茎から発育する側枝であり、2つのタイプ、剣吸盤と吸盤に分類されます。一般に、吸盤から開発された植物は弱く、実をつけるのに時間がかかるため、吸盤よりも剣の吸盤が好まれます。剣の吸盤は、初期の段階で狭い剣の形の刃を備えたよく発達したベースのため、簡単に区別することができます。健康で高収量の母植物の生後2から4ヶ月の吸盤を繁殖用に選択する必要があります。

III。植え付け方法

バナナ吸盤は、通常、深さ0.3 mで、サイズが0.6x0.6x0.6m³の0.2から0.25 mの溝または穴に植えられます。ただし、洪水の影響を受ける地域では、吸盤は1m³にほぼ等しいサイズの穴に植える必要があります。ピットには、1：1の比率で表土とファームヤード肥料（FYM）の混合物が充填され、吸盤は、元の地面からの砂の高さに応じて、0.5〜0.75 mの深さに植えられます。プラント間で合計2 x 3 mの間隔を維持する必要があります。

IV。作物管理

作物管理は植え付けから始まり、成長と発達中の作物の維持を継続し、作物の収穫、貯蔵、流通で終わります。良好な収穫のために、作物管理戦略は土壌の種類、地形、気候、投入量の入手可能性および手頃な価格に基づいて文脈化されるべきです。

社会的側面

部族/クランシップ文化の初期の利点

一部のアボリジニのクランシップは、以前の領土の土地観を協力的なクラン間取引関係の概念に拡大することにより、集中的なバナナ栽培の早期開発から利益を得ました。

労働条件

バナナ産業の労働条件は、伝統的に劣悪な産業労働条件に対する批判のほか、最近では労働擁護団体や一部の生産者による労働条件改善の試みの両方で注目されています。

中央アメリカのバナナ農園の労働者は、不妊を含むさまざまな健康状態を引き起こすことがわかっている農薬にさらされています。バナナ産業の擁護者は、曝露レベルが低すぎて健康上の問題を生じさせないと主張しているが、米国のries審員は、1970年代後半に農薬曝露に関連する労働者の不妊の特定のケースについてDole Food Companyが有罪であると認定した。ある訴訟では、製造業者が1977年にカリフォルニア州で禁止し、健康上の問題を引き起こすことが判明した後、ドールがニカラグアのバナナ農園で農薬DBCPを使用し続けたという証拠を提示しました。ダウが労働者の存在下で空中散布の危険性についてドールに警告したため、Doleは80％の責任を負いましたが、裁判所で提示された証拠は、ドールがニカラグアのバナナ農園で労働者の近くでエージェントを使用し続けたことを示しています。この事件の金銭的責任は、後に国際司法権の問題のために打撃を受けましたが、ju審員による過失の認定はそのまま残されました。

バナナプランテーションでの児童労働も歴史的に白熱した労働問題である15歳の年齢。サハラ以南のアフリカでは、バナナ農園には19世紀にまで遡る児童労働を利用する伝統があり、現代では繁栄しています。