オーヘントシャン蒸留所

Auchentoshan 蒸留所 （/ ˌɒxənˈtɒʃən / OKH-ən-TOSH-ən ）は、スコットランド西部にあるシングルモルトウイスキー蒸留所です。 Auchentoshanという名前は、ゲール語のアチャドアンオイセイン （スコットランドゲール語の発音：）に由来し、「フィールドの角」と訳されています。この蒸留所は、グラスゴーに近いことから「グラスゴーのモルトウイスキー」、甘くて繊細な性質のために「朝食用ウイスキー」としても知られています。オーチェントシャンは、アースキン橋近くのウェストダンバートンシャーのクライドバンク郊外のキルパトリックヒルズのふもとにあります。スコットランドの低地にある6つのモルトウイスキー蒸留所の1つで、ブラッドノック、グレンキンチー、最近ではダフトミル蒸留所、アナンデール蒸留所、アルサベイ蒸留所もあります。

歴史

Auchentoshanは1800年に建てられました。創業後、何度も手を変え、1969年にEadie Cairnsに買収され、完全に再建されました。ケアンズは1984年にオーシャントシャンをモリソン・ボウモア蒸留所に売却しました。サントリーは1989年にモリソン・ボウモアに投資しました。1994年に彼らはその所有物の100％を取得しました。 2014年5月、Beam Inc.とSuntory Holdings Limitedが合併してBeam Suntory Incが設立され、現在はAuchentoshanおよびその他のMorrison Bowmoreの所有者となっています。

製造

スコットランドの蒸留所としては珍しいオーチェントシャンは、三重蒸留を実践しています。一般的に、スコッチウイスキー生産の最終段階では、発酵マッシュを2つの銅蒸留器で蒸留します。 Auchentoshanでは、3番目のスチル（「中間スチル」として知られている）が、81％のABV（162証拠）の最終的な精神力を与えるのに役立ちます。このトリプル蒸留は、ピートのないモルトに加えて、オーチェントシャンに多くのスコッチウイスキーよりも繊細で甘い風味を与えます。熟成は主に元のバーボン樽と元のシェリーバッツで行われますが、一部のオーシャントシャンはフランスのワイン樽で熟成します。

1957年に蒸留され、2008年にリリースされた最も古い50歳のAuchentoshanを含む、特別なボトリングが定期的にリリースされます。その週の。

賞とレビュー

Auchentoshanの製品は、国際的なスピリッツレーティングコンペティションで好成績を収めています。 16年および18年のスコッチは、2008年のサンフランシスコワールドスピリッツコンペティションで金メダルを2回受賞しました。 Auchentoshan Three Woodの表現は、Bolivar Inmensasと組み合わせると、世界で「最高のスコッチウイスキーとシガーの組み合わせ」を獲得しました。