Archirhodomyrtus beckleri

「小葉のギンバイカ」または「バラのギンバイカ」であるArchirhodomyrtus beckleriは、オーストラリア東部の熱帯雨林地域に自生する低木または小さな木です。

バラのギンバイカの葉は、長さが2〜8 cm、幅が1.5〜2.5 cmであり、披針形で、光沢があり、砕いたときに心地よい香りがします。花は、幅1 cm、白、藤色、またはピンクです。食用ベリーは、直径0.5〜0.8cm、球状、黄色オレンジ色または赤色で、多数の小さな種が含まれています。

用途

ベリーは、ブラジルのチェリーを思わせる心地よい香りがします。そのまま食べたり、ソースやジャムに使用したりできます。